本刊記者 陳莉

　　2015年11月17日，中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)電飯鍋專(zhuān)業(yè)委員會(huì)2015年第二次會(huì)議在浙江杭州召開(kāi)。來(lái)自美的、蘇泊爾、九陽(yáng)、鴻智、湛江家用電器、松下、德奧通用(原伊立浦)、格蘭仕、威王、天際等電飯鍋生產(chǎn)企業(yè)的20余位代表參加了本次會(huì)議。中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)王雷主持了會(huì)議。

　　根據(jù)中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)電飯鍋專(zhuān)委會(huì)2015年工作安排，2015年的重點(diǎn)工作是消費(fèi)者教育和食品安全兩項(xiàng)內(nèi)容，兩項(xiàng)工作都分別成立的工作組，由蘇泊爾和九陽(yáng)任工作組組長(zhǎng)。本次會(huì)議為兩個(gè)工作組的第二次討論會(huì)。

　　會(huì)上，消費(fèi)者教育工作組組長(zhǎng)浙江蘇泊爾家電制造有限公司技術(shù)總監(jiān)劉一瓊對(duì)前一階段消費(fèi)者教育手冊(cè)的編制工作做了整體說(shuō)明，并由蘇泊爾有關(guān)人員對(duì)手冊(cè)的內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)地介紹。與會(huì)代表也對(duì)該手冊(cè)的內(nèi)容進(jìn)行充分的討論。食品安全管控手冊(cè)編制工作組組長(zhǎng)九陽(yáng)股份有限公司食品安全管理經(jīng)理陳煊紅就手冊(cè)的內(nèi)容進(jìn)行了闡述。經(jīng)過(guò)上次會(huì)議的討論與修改，管控手冊(cè)分為前沿、概要、管控模式、技術(shù)法規(guī)、管控體系五部分內(nèi)容，涵蓋了大部分與食品接觸的材料及其相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，羅列了與食品接觸的電飯鍋配件及相關(guān)材料。對(duì)于材料中的物質(zhì)如何遷移到食品中、應(yīng)如何監(jiān)管等問(wèn)題，管控手冊(cè)中都有明確的規(guī)定。食品接觸材料安全的關(guān)鍵控制主要集中在原輔料選材、生產(chǎn)企業(yè)通用安全要求、部件和成型品的衛(wèi)生指標(biāo)管控，以及產(chǎn)品安全使用說(shuō)明四個(gè)環(huán)節(jié)。其中，原輔料選材是食品安全的源頭保障。各企業(yè)代表對(duì)食品安全管控手冊(cè)的內(nèi)容也進(jìn)行了充分討論并提出下一步的修改完善計(jì)劃。據(jù)了解，消費(fèi)者教育手冊(cè)于12月初發(fā)放到各企業(yè)征求意見(jiàn)，于12月中旬最終定稿。食品安全管控手冊(cè)的修改稿也于12月初發(fā)放到各企業(yè)并征求意見(jiàn)，12月底最終定稿。

　　中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)王雷表示，消費(fèi)者教育手冊(cè)與食品安全管控手冊(cè)的工作都是推進(jìn)《中國(guó)電飯鍋產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖》實(shí)現(xiàn)的重要內(nèi)容，“2015年，我們完成了既定的計(jì)劃。2016年的工作，仍將圍繞《中國(guó)電飯鍋產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖》推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)來(lái)展開(kāi)，讓企業(yè)做出更好的電飯鍋。”