摘要

　　4月20日，博西家電在深圳發布了西門子最高端的洗碗機以及帶有諸多創新功能的博世“8系”嵌入式廚房電器和創新型食物料理系列。可以看出，除傳統強勢產品冰箱和洗衣機外，博西家電在中國正在發力開拓新品類。而次發布的洗碗機有諸多亮點，卻著重強調了“家居互聯(Home Connect)”功能，從中也不難感覺到，博西家電希望在智能家電領域有所作為。

　　4月20日，博西家電在深圳發布了西門子最高端的洗碗機以及帶有諸多創新功能的博世“8系”嵌入式廚房電器和創新型食物料理系列。可以看出，除傳統強勢產品冰箱和洗衣機外，博西家電在中國正在發力開拓新品類。而次發布的洗碗機有諸多亮點，卻著重強調了“家居互聯(Home Connect)”功能，從中也不難感覺到，博西家電希望在智能家電領域有所作為。

　　在隨后對博西家用電器投資(中國)有限公司董事長兼總裁蓋爾克的專訪中，《電器》記者可以確認，擴展新品類和智能化，正是博西中國未來戰略中最重要的兩個方面。

　　

擴展新品類

　　“中國經濟正在進入緩慢增長期，博西家電除對現有傳統優勢產品不斷升級外，還要積極開拓新品類。”蓋爾克說，“比如我們這次發布了洗碗機新品，實際上，雖然國內洗碗機市場還很小，但我們非常看好它在中國的發展前景。在歐美，洗碗機的家庭保有量為60%~70%。”

　　據介紹，此次發布的西門子全自動洗碗機采用了西門子家電智能水系統，能夠根據餐具的類型和污濁情況調節水質硬度、洗滌溫度、沖刷的角度和力度。該產品還采用了以具有發明專利的晶蕾技術為核心的4重烘干方式，與高溫洗滌除菌功能一起組成烘干除菌系統，提高了烘干效率，達到了節水省電的效果。這款產品于4月22日正式在蘇寧云商平臺發售。

　　實際上，為了在中國洗碗機市場擁有更好的表現，2015年11月，設計年產能為60萬臺的洗碗機工廠在安徽滁州興建，計劃于2018年投產。雖然蓋爾克強調“這個工廠生產的洗碗機并不是全部供給中國市場”，但同期在南京正式揭幕的博西家電洗碗機研發中心，卻是博西家電全球第二大洗碗機研發中心，擁有超過120名工程師，裝備了全球領先的洗碗機試驗及研發設備，旨在研發和設計更符合中國消費者特殊需求的洗碗機。

　　除西門子洗碗機外，此次發布會上，博西家電還推出了博世“8系”嵌入式廚房電器和創新型食物料理系列。其中，“8系”烤箱配備的烘焙感應傳感器可持續監控食物的水份含量并自動對烘焙過程進行調整，以提供更優質的口感。在肉類的烘烤方面，創新的溫度精探針配有三觸點測量系統，持續監測食物內的溫度并判斷烘焙的程度，當溫度達到系統建議值，烤箱將自動停止工作。而此次發布的博世全能廚師機擁有高達1600W的強勁動力，可快速處理食材并有效保護營養成分不被破壞，智能傳感技術可靈敏感知食物在廚師機內的變化過程，如奶油的打發程度、面團的筋度等等，并做出相應動能轉變。該產品還配備了豐富的附件擴展套裝，全面整合打發、攪拌、研磨、切絲、碎肉等多達120種料理功能。

　　據《電器》記者了解，除在中國市場具有傳統優勢的冰箱和洗衣機外，博西家電擁有眾多的廚房電器產品并在全球市場擁有重要地位，如電蒸箱、嵌入式炸鍋、嵌入式烤爐等，還未大規模進入中國市場。拓展新的品類，將是博西家電在中國市場最有效的增長來源之一。

　　

在“家居互聯”平臺上實現全品類智能化

　　值得關注的是，無論此次發布的西門子洗碗機還是博世“8系”嵌入式廚房電器，都采用了博西家電“家居互聯”平臺。更耐人尋味的是，作為博西家電在中國全面實施產品智能化的數字化轉型部的高級總監，徐成茂博士不但全程參與了整個發布會，還親自發布了洗碗機產品，其中足見博西家電智能戰略在中國的重要性。“在產品智能化上，我們一方面致力于所有產品品類全面覆蓋，另一方面，我們也在不斷深入。例如，今年3月在AWE上發布的智拍冰箱，就是我們智能冰箱的第二代產品。”蓋爾克說。

　　此次發布的洗碗機和博世“8系”嵌入式廚房電器，無疑都是博西家電智能化產品的“新軍”。以洗碗機為例，智能化功能涵蓋了從產品使用前到售后服務每個環節。在使用前，用戶可以通過手機上的“家居互聯”應用程序迅速了解洗碗機的各項功能、正確的使用方式和保養方法。該程序還可以根據餐具的臟污程度和重量自動推薦最適合的洗滌程序，還可以實時監測洗滌劑余量，在儲量減少時及時提醒，用戶可以直接通過應用程序在電商平臺購買。遠程診斷功能也將在近期開通，當用戶在使用過程中碰到難題或故障，“家居互聯”應用程序會接收對應的故障碼和問題描述，用戶通過應用程序就可以直接找到排除部分故障的方法。

　　據了解，截至2016年4月，博西家電在中國市場已經陸續推出具有“家居互聯”功能的冰箱、洗碗機、洗衣機、干衣機以及電烤箱。“到2018年，博西家電推出的所有產品都將具備‘家居互聯’功能。對于中國市場來說，可能會提前到2017年。”蓋爾克表示。

　　除實現全品類智能化以外，博西家電還致力于更深入了解用戶的智能化需求，以開發出更能滿足用戶需求的智能化功能。“我們將在南京設立用戶體驗中心，深入了解用戶需求。”蓋爾克透露。另外，蓋爾克還表示，博西家電正在團結更多的合作伙伴，共同打造智能生態系統。目前，博西家電“家居互聯”平臺在市場推廣與技術研發方面的首批合作伙伴包括Nest、利潔時集團、EEBus倡議(EEBus initiative)和艾思瑪太陽能技術股份公司(SMA Solar Techology AG)等。德國Kochhaus超市也將加入博西家電的數字生態系統，并把“家居互聯”整合到其應用程序界面中。在中國，博西家電也正試圖實現“家居互聯”APP與阿里巴巴等合作伙伴的APP的互聯互通。“這是從用戶的實際情況出發。”蓋爾克說，“我們不期望用戶只使用我們的產品，我們不能限制別人，而是要創造便利。”2016年，博西家電還將向外部開發者開放“家居互聯”平臺，該平臺的軟件開發工具包(SDK)將為開發者提供接口，使其完成在“家居互聯”平臺上的自身開發和網絡應用程序開發，從而構建更加完整的數字生態系統。“該平臺的軟件開發工具包覆蓋博西家電‘家居互聯’平臺內的所有產品，2015年12月已經在歐洲市場推出，預計于2016年6月與中國開發者正式見面。”蓋爾克透露說。

　　另外，博西家電在保障“家居互聯”的數據安全方面投入了巨大的資源。“我們要解決用戶操作簡便和數據的安全保障之間的平衡關系。”蓋爾克說，“數據安全包括兩個方面：一是要確保對用戶的智能產品沒有惡意操作，二是用戶的隱私。如，我們要確保通過智能產品獲得的用戶的使用習慣等方面的數據只能用于產品研發提升產品功能而不是其他不恰當的用途。”據了解，為了確保數據安全，博西家電所有的數據采集、處理、分析等工作都在公司內部完成，而不是外包給第三方。“家居互聯”應用程度符合嚴苛的安全標準，所有設備之間的數據信息均采用加密技術進行交換傳輸，以實現最高級別的安全保障。

　　《電器》記者注意到，博西家電近期發布了2015財年的收入情況。在全球，博西家電2015財年收入實現增長近11%。在大中華區，盡管中國經濟增速放緩，但仍然實現5.2%的收入增長(以當地貨幣歐元計，收入增長24.3%)。對此，蓋爾克表示：“2015年，對于博西家電來說，就如上一場已經結束的足球比賽。如今，我們已經身處另一場比賽當中，所以，讓我們將目光投向現在和未來。”