摘要

　　通過《財富》全球論壇這扇窗口，人們總能把握住全球經濟的最新脈搏和走向，2017年的《財富》全球論壇同樣迸發出不少全球經濟趨勢的靈感和火花，其中，世界500強企業??美的集團董事長兼總裁方洪波在美的集團呈現的“發展中的全球化戰略： 跨境融合、伙伴關系與有機增長” 《財富》全球論壇主題早餐會上提及，美的一直通過研發和創新進行升級轉型與海外市場開拓，二者是相輔相成的?！?/p>

　　通過《財富》全球論壇這扇窗口，人們總能把握住全球經濟的最新脈搏和走向，2017年的《財富》全球論壇同樣迸發出不少全球經濟趨勢的靈感和火花，其中，世界500強企業??美的集團董事長兼總裁方洪波在美的集團呈現的“發展中的全球化戰略： 跨境融合、伙伴關系與有機增長” 《財富》全球論壇主題早餐會上提及，美的一直通過研發和創新進行升級轉型與海外市場開拓，二者是相輔相成的?！?/p>

　　同時，方洪波在本次《財富》全球論壇期間談及的關于人機交互的未來構想，也激起了人們對美好生活的種種遐想。他不僅重申了美的集團以“智慧家居+智能制造”為核心的雙智戰略，也指出人與機器的完美交互正在重塑我們的未來。毋庸置疑，美的集團將攜手更多的合作伙伴，共同探索人機協作的無限可能，

　　其實，從幾年前開始，美的集團就開始立足于探索人機在生活和生產不同場景中的最佳交互，不斷通過技術創新來定義產品、改善生活，致力于打造人機共融共生，有機協作的創新場景，讓人類回歸到專注于創新和享受的生活本質。而在眾多從點技術創新的量變到群技術疊加的質變之中，美的廚電所打造的“未來廚房”，以創新助推生活體驗的智慧升級，無疑是令人眼前一亮的點睛之筆。

美的廚電致力以創新助推生活體驗的智慧升級

　　

憑借多年沉淀，創新之花在廚房中綻放

　　2017年11月8日，憑借領先行業的產品、連續多年的高速發展、以及不斷的推陳出新，美的廚電入選2018 CCTV國家品牌計劃，作為代表國家形象的TOP品牌，在國際舞臺上展現從“中國制造”到“中國智造”再到“中國創造”的風采。

　　在競爭異常激烈的家電行業中，如果沒有持續的創新精神，很快就會被淘汰出局，所以要在全球化的競爭格局中求生存謀發展，更需要進行不斷的技術創新。這些年來，作為后來者的美的廚電之所以能夠居上，并引領全球廚電行業發展，靠的也是技術創新。

　　而主打技術牌的美的集團在研發上的投入一直不遺余力，5年用于研發的投入累計高達200億元。背靠集團資源優勢，美的廚電技術創新實力十分雄厚。美的廚電還建立了中國、美國、意大利三大研發中心：位于總部的研發中心植根中國、接軌國際，實現了產學研深度結合;美國研發中心薈萃國際領先經驗，專注于前沿技術與智能產品的開發;意大利研發中心則發揚“設計之都”外觀創新所長，為產品注入符合國際化理念的美學設計活力;三者形成了各有側重的聯動之勢。目前，美的廚電擁有來自不同國家、不同民族的700多名技術研發成員組成的研發團隊，在技術創新、產品創新、外觀設計上捕捉多元化需求，為美的廚電全球化崛起打下了堅實的技術基礎。全球化科研團隊穩扎穩打，美的專利技術之戰步步為營。2017年9月發布的《2017全球創新報告》顯示，在家電領域，美的發明專利數量連續三年穩居全球第一，其中家用電器和廚房電器兩項的專利量均名列榜首。掌握產品專利和技術話語權，美的以“人機交互”的智能化技術為圓心，面向智能制造與智慧家居等領域發起沖鋒。

美的意大利研發中心

　　

圍繞著用戶痛點進行技術創新，美的廚電得以不斷提升人機交互體驗。

　　美的廚電“蒸汽洗技術”就是一個持續創新的典型案例，早在2012年美的廚電就推出了全球首款“蒸汽洗”油煙機，當時就顛覆了人們對油煙機持有的“清洗難、難清洗”的傳統觀念，帶領行業進入“蒸汽洗”的嶄新時代。隨后，美的廚電與韓國第一代掃地機器人創始人之一、智能傳感技術研究專家禹春奎先生合作，研發出“智能鷹眼”技術，讓用戶可以在顯示屏上實時監測煙機污濁度，實現從被動提醒、被動清潔到主動探測、主動清潔的智能交互跨越。如今，“蒸汽洗技術”已經進化到了第四代，美的廚電不僅將其繼續用于油煙機當中，還將其遷移到蒸汽殺菌中式洗碗機、蒸汽微波爐等新產品中，在應用上取得了新的飛躍。

“蒸汽洗技術”是美的廚電持續創新的典型案例

 

　　而像“蒸汽洗技術”這種單點技術創新在美的廚電中比比皆是，例如今年 11 月才剛剛宣告 2017 年度第 3000 萬臺產品下線暨全球累計銷量突破 3 億臺的美的微波爐，之中涉及的變頻技術就是很好的例子。美的廚電微波爐變頻技術研究自2008年啟動以來，至今已推出更新四代。從落后日本等發達國家30多年到完全實現自主創新設計，而今不僅在元件結構、產品性能上更加優化成熟，還同時實現多項技術獨創，可以說用十年的專研，成功登頂全球微波爐領域的技術“珠峰”，成為中國制造從“全球銷量第一”到“全球技術領先”的成功示例。

　　此外，隨著物聯網時代的到來，美的廚電更加積極引入虛擬現實、語音交互、智能感測等黑科技，引領行業進入智能時代。例如美的廚電將溫度、濕度、圖像等多維度感應識別以及烹飪算法、食物自動識別、語音交互等技術融入到烹飪過程當中，降低了烹飪門檻，提升人們生活品質。與此同時，美的廚電也因為專注高端智能新品研發、贏得消費者的高度認可而榮登央視，作為行業領跑者獲得《交易時間》欄目點贊。

　　

提供“套系化”思路，翻開廚電生態新篇章

　　在萬物互聯的時代，單品智能階段的人機交互方式將會過時，而“套系化”的解決方案將為用戶帶來更加自然的人機交互體驗。就像人是用五官和世界交互一樣，未來廚電的交互方式也會根據人的五官體驗和需求進行全新升級。

　　美的廚電是“套系化”產品的先行者。早在2008年，美的廚電推出了首個推出嵌入式套系化產品;到2013年更提出了整體廚房概念，致力于將高品質廚房打造成為家的中心;如今，美的廚電將這種“套系化”思維進一步升級，讓廚電之間、廚電與人、廚電與空間的交互實現融合，為用戶帶來了星廚套系，顯露出未來廚房的雛形。

　　星廚套系已經不只停留在單品智能階段，融入多元化的技術創新，為用戶提供場景化智能和交互體驗升級。據介紹，“星廚”套系全系產品包括煙灶鍋系統、蒸立方變頻微波爐、嵌入式碳化自清潔烤箱、智能洗碗機等，分別擁有煙灶鍋聯動、第四代變頻技術、中心溫控探針等領先技術，讓用戶在廚房場景中具有操控自如的感覺。

美的廚電最新發布的星廚系列產品

 

　　可以看出，美的廚電雖然把云計算、大數據和人工智能等技術作為廚房生態的重要一環，但絕非為智能而智能，而是力求從用戶需求、場景化協同出發，為用戶搭建一個互聯互通的智慧平臺，讓產品更加智能地學習用戶的喜好和習慣，更加能夠滿足用戶個性化的需求，這也與美的集團對于人機協同的生態式戰略構想相一致。

　　不管未來廚房如何升級，但是人性永遠不會改變，只有抓住人的需求，才能更好地打造廚房生態圈。在美的廚電的戰略藍圖中，未來廚房能夠通過美食、健康、交互、高效和全服務5大核心手段，改變烹飪體驗，為用戶提供更智能、更健康、更便捷、更環保的高品質生活方式?？梢韵胂?，基于這種理念，美的以技術為基石打造的人機交互嶄新格局，很可能在廚房中掀起一場新的生態革命。