3月14日，德國米技攜旗下產(chǎn)品亮相AWE2019，在展示智能與高端整體廚房的同時，也向消費者傳遞出“BETTER ME”這一健康快樂的廚房生活理念。兩天后，在米技外灘金融中心旗艦店開業(yè)現(xiàn)場，《電器》記者采訪了米技國際控股有限公司董事局主席執(zhí)行董事及行政總裁季殘月，以及與米技攜手深耕中國市場18載的微晶玻璃灶具面板生產(chǎn)供應(yīng)商德國肖特賽蘭亞洲銷售總監(jiān)Martin Endres，兩人共同講述了以創(chuàng)新技術(shù)打造廚房“新物種”的經(jīng)歷、開創(chuàng)電灶行業(yè)的艱辛以及普教中國市場的樂趣。
電磁灶、嵌入式電陶爐等健康綠色的智能廚電和高端簡約的整體櫥柜正逐漸成為中國廚房的一道亮麗風(fēng)景，而米技健康快樂的廚房理念也給中國用戶帶來了與眾不同的生活方式體驗。

讓中國家庭享受烹飪的樂趣
相比過去，中國許多家庭的廚房早已不是單一的做飯場所，已經(jīng)成為承載著家庭交流、享受幸福的重要空間。季殘月的留學(xué)經(jīng)歷和上海人的細(xì)膩性格，使其早早意識到廚房變革的來臨。當(dāng)她見識過無明火、加熱方便，集炒、煮、蒸、炸、煎等傳統(tǒng)烹飪方式于一體的電烹飪廚具后，萌生了將其引入中國的想法。她說：“無論從清潔能源的應(yīng)用，還是中國用戶對高科技的需求，米技‘綠色、品質(zhì)、科技、智能’的屬性都將給用戶呈現(xiàn)出一種時尚健康的生活方式，讓中國家庭享受烹飪的樂趣。”
要做到這一點并不容易，中國用戶的烹飪習(xí)慣和對電烹飪廚具的誤解都給德國米技產(chǎn)品的推廣帶來困擾。“這就要求我們要針對中國市場做創(chuàng)新。”季殘月表示，德國企業(yè)速度或許不是最快的，但提供的解決方案是最“靠譜”的。她以米技新生代感應(yīng)爐（IH爐）為例介紹稱，該產(chǎn)品可以承受750℃溫度驟變、1.8kg重物沖擊，啟動時無瞬間沖擊大電流，可以在有效保護IH爐的同時不影響其他電器工作。考慮到中國用戶的痛點，米技還專門定制了滑動觸摸式控制器以及德國先進(jìn)安全的感應(yīng)控制系統(tǒng)，使其在溫度控制方面更加精確，更適合烹飪。“要貼近中國用戶的需求和痛點，米技在中國有完善的生產(chǎn)、研發(fā)、設(shè)計以及配套能力。”她說。

與藝術(shù)交融打造科技廚房
作為廚房領(lǐng)域德系品牌的代表，除了杰出的設(shè)計與高顏值，米技對供應(yīng)商的甄選同樣極致苛刻。作為電灶的核心部件，面板的品質(zhì)差異決定了產(chǎn)品的可靠性。因此，米技選擇了同樣來自德國的肖特賽蘭，該公司在業(yè)內(nèi)享有很高的聲譽，其面板SCHOTT CERAN Miradur是世界第一款、也是唯一一款堅如鉆石的微晶玻璃，在灶具上應(yīng)用可減少95％的沙礫劃痕，減少70％的研磨性海綿劃痕，完全符合米技對于品質(zhì)的高要求。Martin Endres表示，微晶玻璃最初是應(yīng)用在外太空的飛船外殼上，因為飛船在回到大氣層的時候，摩擦產(chǎn)生非常高的熱量，需要外殼材料在急速的高溫和溫差的時候不破裂，這對材料的物理特性提出了非常高的要求。軍工民用，經(jīng)過實驗，肖特賽蘭的工程師發(fā)現(xiàn)這種材料在灶具上應(yīng)用將達(dá)到很好的效果。
從1971年至今，微晶玻璃面板穩(wěn)定的工藝和耐熱、耐沖擊的特性已經(jīng)成為肖特賽蘭安全材料的標(biāo)簽。Martin Endres告訴《電器》記者，肖特賽蘭還在不斷地研發(fā)強環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展生產(chǎn)方式，而針對材料本身的創(chuàng)新與研發(fā)，公司還開發(fā)了防刮痕、燈光分區(qū)等新技術(shù)。談及與米技的合作，Martin Endres說：“同為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡髽I(yè)，我們攜手走過18年，合作不僅包含產(chǎn)品開發(fā)，還有聯(lián)合品牌推廣。”《電器》記者了解到，從之前的單頭臺式電陶爐，到如今的嵌入式多頭電灶，米技一直是電灶行業(yè)的先行者，是中國首家采用Miradur防刮面板的電灶廠商，也把Cleartrans透明微晶玻璃應(yīng)用于電磁灶。

拓展新品類探索下個20年
在AWE2019米技的展位上，《電器》記者看到顏值非常突出的白色玻璃電烤箱、白色玻璃吸油煙機、蒸烤爐及果蔬凈化機等一系列的廚房周邊配套產(chǎn)品，科技又智能，保持德國品質(zhì)的同時，給予消費者不同凡響的品質(zhì)體驗。
“能取得這樣的成績，是因為我們處在一個黃金時代。”回顧過去，季殘月認(rèn)為，過去的20年是中國各行業(yè)發(fā)展最快的20年，米技不斷地普及、教育市場，改變用戶對廉價電磁爐產(chǎn)生的不好印象，并建立了米技的粉絲群，通過廚神老爸、藝術(shù)廚房等活動，讓消費者親眼看見并體驗了高端電灶廚具的不同。她表示，米技將持續(xù)投入，攜手頂級供應(yīng)商肖特賽蘭共同探討未來廚房的形態(tài)，并持續(xù)傳播快樂廚房的生活理念。她希望，在烹飪的每個美妙時刻，米技與用戶溫暖同行，創(chuàng)造美好生活，做更好的自己。