3月15日，AWE同期重要配套活動“2019中國房地產(chǎn)精裝修暨現(xiàn)代廚房發(fā)展高峰論壇”（以下簡稱房地產(chǎn)論壇）舉行。在中國家用電器協(xié)會和中國房地產(chǎn)協(xié)會跨界合作的第四年，迎來了全新升級——德國現(xiàn)代廚房協(xié)會（AMK）加入并成為三大主辦方之一，論壇名稱也正式由“中國房地產(chǎn)精裝修前沿論壇”改為“中國房地產(chǎn)精裝修暨現(xiàn)代廚房發(fā)展高峰論壇”。
在這場全新升級的論壇上，不僅有兩大國內(nèi)協(xié)會傾力協(xié)作，共同規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，還有博西家電、柏麗櫥柜等龍頭企業(yè)解讀廚房風(fēng)尚，更有德國現(xiàn)代廚房協(xié)會帶來的前瞻性視野，共同探討未來廚房的藍(lán)圖。“今年的房地產(chǎn)論壇突出了現(xiàn)代廚房的主題，德國現(xiàn)代廚房協(xié)會的加入使論壇更加國際化和現(xiàn)代化。”中國家用電器協(xié)會理事長姜風(fēng)說。

三大協(xié)會跨界合作，定義新時代現(xiàn)代廚房
此屆房地產(chǎn)論壇的一大亮點，就是德國現(xiàn)代廚房協(xié)會在國內(nèi)的“首秀”。作為德國“現(xiàn)代廚房”概念的創(chuàng)始者，德國現(xiàn)代廚房協(xié)會與中國家用電器協(xié)會、中國房地產(chǎn)業(yè)協(xié)會一同，在房地產(chǎn)論壇上共同定義了新時代下的現(xiàn)代廚房。
隨著中國消費升級，一體化廚房、嵌入式廚房和現(xiàn)代廚房的概念開始受到大眾的關(guān)注，并在一些精品高端樓盤有所體現(xiàn)，且逐步成為一種趨勢。“深厚的飲食文化積淀，不斷升級的消費觀念，創(chuàng)新發(fā)展的廚房產(chǎn)品和設(shè)施將驅(qū)動中國廚房的發(fā)展迎來新的春天。”姜風(fēng)在致辭中表示，“打造現(xiàn)代廚房需要各方面共同努力，協(xié)調(diào)融合。在此屆房地產(chǎn)論壇上，中國知名的房地產(chǎn)企業(yè)、中國優(yōu)秀的廚電櫥柜企業(yè)以及來自德國的廚電櫥柜企業(yè)，通過學(xué)習(xí)先進(jìn)的理念和技術(shù)，以及良好的合作機(jī)制，共同建造綠色健康融合舒適的廚房，構(gòu)建智慧家庭。”
隨著各省市精裝修政策的落地，毛坯房進(jìn)入了清退倒計時。中央國家機(jī)關(guān)協(xié)會商會住建聯(lián)合黨委書記、中國房地產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長張力威指出，在房地產(chǎn)全裝修趨勢下，廚房電器、智能家居等十類健康家電，逐漸成為標(biāo)配。如何滿足房地產(chǎn)開發(fā)商項目產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和消費者的個性化的要求，將成為新階段家電企業(yè)應(yīng)對市場變革的一個重要課題。
此外，德國現(xiàn)代廚房行業(yè)協(xié)會首席執(zhí)行官沃克還分享了德國現(xiàn)代廚房協(xié)會在現(xiàn)代廚房發(fā)展中所積累的經(jīng)驗，并指出：“作為中德廚電企業(yè)之間的紐帶，我們也致力于了解現(xiàn)代廚房對于中國消費者的影響，以及中國消費者的期望，以幫助企業(yè)和消費者共同獲益。”
現(xiàn)代廚房的發(fā)展，離不開標(biāo)準(zhǔn)的保駕護(hù)航。會上，中國家用電器協(xié)會廚房電器專委會、標(biāo)準(zhǔn)工作組組長周海昕對T/CHEAA 0004—2018《家用嵌入式廚房電器常用尺寸和安裝配置標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行了解讀。他說：“該標(biāo)準(zhǔn)解決了市場上存在的家用電器常用尺寸一致性較差、電器安裝條件參差不齊的問題。通過制訂這一標(biāo)準(zhǔn)，可以增加廚電 產(chǎn)品的互換性，為嵌入式廚房電器的推廣和普及提供了基礎(chǔ)。”
洞悉“未來廚房”，締造夢想生活
會上，多位行業(yè)大咖通過分享先進(jìn)技術(shù)和理念，將現(xiàn)場觀眾帶入“未來廚房”的場景之中。
對于房企配套市場的需求，博西家電有著深刻的理解。博西家用電器（中國）有限公司高級副總裁兼首席銷售官王偉慶表示，未來家電最大的趨勢就是自動化。他說：“自動化和互聯(lián)息息相關(guān)，要與我們的生活有所連接。”
作為國內(nèi)房地行業(yè)的龍頭企業(yè)之一，碧桂園一直致力于打造住宅全裝修交付的標(biāo)桿。碧桂園集團(tuán)品牌營銷中心總經(jīng)理助理黃祺煒在分享中提到：“未來，國內(nèi)很多的一線城市甚至一些二線城市的戶型將越來越小，廚房面積也將隨之縮小，但對廚房利用的需求會越來越大。這些都需要我們關(guān)注。”
除了洞悉行業(yè)趨勢，打造未來廚房還需要夢想和設(shè)計的力量。此次論壇還邀請到設(shè)計領(lǐng)域嘉賓現(xiàn)場助陣，圍繞廚房空間給國內(nèi)百強(qiáng)地產(chǎn)開發(fā)商產(chǎn)品設(shè)計提供更多參考和借鑒。
德國Nobilia柏麗櫥柜首席執(zhí)行官Lars M.Bopf博士指出，從柏麗的經(jīng)驗來看，中國的高端市場在不斷的演進(jìn)，未來會有更多的用戶對開放式櫥柜設(shè)計存在需求。
此外，MHK集團(tuán)股份有限公司董事總經(jīng)理孟格致分享了數(shù)字化在廚房電器設(shè)計、安裝等方面的應(yīng)用情況；Land Architects建筑師事務(wù)所創(chuàng)始人鏡壯太郎則分享了室內(nèi)設(shè)計新的視角，希望為廚房增加更多的附加價值。