時雨及芒種，四野皆插秧。家家麥飯美，處處菱歌長。

又到了一年一度的芒種時節，每逢此時，小編就回想起在鄉下田間與家人嬉鬧、模仿他們插秧時的情景。結束當天的忙碌后，一身疲憊的我們最期待的就是來上一碗香噴噴的白米飯——嫩白透亮的米粒散發淡淡的米香，入口時軟糯適中，大米在唾液淀粉酶的催化下涌出絲絲甘甜。那滋味兒……絕對是對夏日勞動歸來的最好犒勞！

言歸正傳，今天小編正好就想給大家科普一下最近發現的白米飯美味公式——

好米+好鍋=真香！

加數1：挑選晚稻米

咱們先說米的挑選。正值芒種時節，氣溫開始升高，南方地區更是高溫多雨。因此，當北方的農民們開始收割豐收的小麥作物時，南方的農民則開始播種水稻，等候晚稻米的成熟。

若想做出一碗好米飯，最好就挑選質量上乘的晚稻米。早稻米與晚稻米雖然在顏值上相差無幾，但它們的“靈魂”卻有所區別。早稻米的生長周期一般僅為80—120天，所以米質比較疏松、硬質米較少，口感相對較差。晚稻米則反之，它的生長周期一般是150到180天，品質較好，米質結構緊密、蛋白質積累得好，所以米的油性大，營養價值更高，煮出的飯口感也會更好。

那么在選購時我們應如何分辨呢？首先我們可以從色澤上判斷，米粒若通體晶瑩剔透，顏色亮白，說明米質較好；反之如果米色澤偏暗、發黃，就不應該選擇了。其次，可以通過味道鑒別，品質好的米會散發出清香，而米質較差的米只會有濃濃的米糠味。各位，看到這還不趕快拿小本本記下，以后去商場買米時也要練就一雙“鷹眼”和“狗鼻”。

加數2：挑選一口好鍋

說完了米的挑選，咱們現在就來說說煮飯的關鍵——電飯煲！俗話說得好：工欲善其事，必先利其器。市面上的電飯煲種類多樣，功能繁復，小編這就來給你們總結電飯煲的挑選小技巧。

第一看容量。為了讓消費者更直觀地選購產品，廠商一般會以“杯”為電飯煲的計量單位。通常情況下，3—4杯容量的電飯煲就很適合三口之家。

第二看加熱方式，目前電飯煲的主流加熱方式是底盤加熱和IH電磁加熱。其中IH電磁加熱技術是應用于電飯煲的創新技術，主要通過電磁線圈接通交變電流，直接對內膽進行環繞立體加熱，越過了加熱盤的熱量傳導過程，溫度提升速度快。對比底盤加熱，IH電磁加熱技術能讓米粒受熱更均勻，火力更大，煮出的米飯當然會更香。

第三看內膽，內膽與電飯煲的加熱底盤直接連接，所以內膽材質會決定電飯煲的導熱效率，從而進一步影響米飯的口感。復合式內膽相對于傳統不銹鋼內膽有更好的傳熱機制，同時也能儲存更多熱量，能將熱量傳導進入米芯，讓米飯口感更好。

那么，有沒有上述三個維度“面面俱到”的電飯煲產品呢？還真有！小編在這里就要給各位推薦一款格力大松電飯煲GDCF-30X60C。

先看內膽，格力大松電飯煲GDCF-30X60C的容量達到3L，完全滿足三口之家所需的飯量，而且機身小巧，不占空間。

再看加熱方式，這款電飯煲搭載的15kPa微壓技術能釋放1.15倍壓力烹煮，讓米飯能夠在超過100℃的高溫環境下烹煮，充分釋放米飯的香味與營養。再配合它的IH電磁加熱技術，通過立體大火力加熱，讓每一粒米飯軟糯Q彈。在雙重加熱技術的加持下，米飯的口感、色澤、營養保留都無可挑剔，嘗上一口，掛在你嘴邊的就只有“真香”二字！

內膽方面，格力大松電飯煲GDCF-30X60C采用了3mm鋁合金復合式內膽，能有效將外層熱量源源輸送到內部，蓄熱性能好，米飯熟化度更高。

值得一提的是，烹煮過程中，格力大松電飯煲的加熱溫度并非線性上升，而是會將米飯烹煮過程劃分為六個步驟，每一步都有對應的溫區，形成六步加熱曲線，確保米飯軟糯可口。

另外，用戶也可以根據個人口味的喜好來自由選擇米飯的口感。這款格力大松電飯煲預設了三種口感的烹煮方案供用戶挑選。有適合老人、小孩的稍軟口感，也有適合年輕人的較硬口感，還有滿足多數人的適中口味。同時，它不僅可以煮飯，還可以進行蒸、燉、燜、煮，閑來無事用它做上一鍋番茄燉牛腩，那滋味也是杠杠滴！

經過小編的這一番專業又不失風趣的科普，各位有沒有記住米飯的美味公式？你們心中是否已經種草這款格力大松電飯煲呢？趕快來格力董明珠店帶它回家吧！