2020年上半年，廚電行業雖然受疫情影響整體市場出現了下滑，但是部分新興品類實現逆勢增長，為特殊時期下的行業發展打了一劑強心針。后疫情時代開啟，廚電企業、經銷商、渠道商已經開始積極創新轉型，尋求新形勢下的突破。8月27日，由中國家用電器協會和國家信息中心信息化和產業發展部指導，中國家電網主辦的“2020廚電行業高峰論壇”在北京舉辦，國內外廚電品牌齊聚一堂，共同探討廚電行業當前形勢以及后市走勢，謀求行業發展新方向。

低開高走，直播帶貨效果明顯
2020年，受疫情和行業大盤雙重影響，廚電行業低開高走。中怡康數據顯示，2020年第一季度，廚電品類跌至谷底，全渠道規模同比下降39%；進入第二季度，隨著“五一”“618”關鍵節點的到來，廚電市場回暖明顯，全渠道規模降幅收窄至6%。
值得關注的是，廚房電器線上市場表現尤為突出。京東數據顯示，以“五一”促銷期為分界點，廚房電器線上市場迎來大幅增長，5月、6月、7月市場規模同比分別增長43.5%、56.1%、52.5%，預計全年規模將超過2019年。
疫情沒有打破消費升級的主旋律。疫情期間，健康家電、新興廚電受到空前關注。其中，新興品類廚電增長勢頭喜人。京東數據顯示，新興廚電產品同比增長51.1%，極大拉動了大盤的增長。以洗碗機為例，中怡康數據顯示，2020上半年洗碗機線下和線上零售量同比分別增長14%、39%，洗碗機廠商也不斷加碼健康相關功能、提升技術布局和儲備。
疫情期間，直播帶貨開始風靡。在整體家電市場中，廚衛產品的直播效果更加明顯。京東數據顯示，1月整體廚衛品牌開播率只有28%，到6月基本所有品牌都已開播；直播間引入的成交量，也從1月的0.7%提升到6月的31.5%，比整體家電的直播間引入成交量高出1倍左右。。
房地產的逐步回暖也為廚電市場的進一步復蘇帶來了信心。據國家統計局數據，第二季度，房地產業產值轉負為正，房地產精裝修市場將逐漸復蘇。作為精裝修的標配，吸油煙機、燃氣灶、洗碗機等多個品類下半年有望迎來持續增長。

疫情影響相對有限
2020年，廚電行業在渠道布局、產品創新、市場運營方面均進行了深層次的變革，伴隨著疫情逐漸受到控制，廚電行業接下來會有哪些走勢呢？對此，有廚電品牌商認為，解決用戶使用痛點、做好渠道布局、調整營銷模式3個核心方向仍是未來的重點。
雖然疫情導致廚電整體規模下滑，但讓大家更加重視健康，更加重視家中的廚房。通過此次會議獲悉，從長期來看，疫情對廚電行業的影響相對有限。未來，廚房、廚電在集成集約化、智能便捷化、健康舒適化方面依然有很大發展空間，企業最終要通過技術創新讓消費者獲得更好的產品體驗。
中國家用電器協會副理事長徐東生表示：“中國廚電行業要落實發展使命，就必須著眼于消費升級、科技創新、品質提升。中國烹飪具有鮮明的民族性，中國廚電行業要仔細研究中國消費者的烹飪特點，通過大量的烹飪數據和踏實的匹配實驗，推出更好的廚電產品以滿足中國消費者的需求，提高生活品質。同時要通過廚電在內的整體家電產業的產業升級帶動相關的上下游產業發展，為國內大循環的順利推進貢獻一份力量！”