2022年4月29日，由中國家用電器研究院測試計量技術(shù)研究所主辦，《家用電器》雜志媒體支持，中家院（北京）檢測認(rèn)證有限公司（中國家用電器檢測所）健康家電檢測中心技術(shù)支持，首批通過“洗碗機保管等級認(rèn)證”優(yōu)勢產(chǎn)品發(fā)布會暨洗碗機性能試驗、計量規(guī)范培訓(xùn)會在京舉行。

中國家用電器研究院副院長葛豐亮，中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院水效標(biāo)識管理中心 資環(huán)分院節(jié)水室主任白雪，中國家用電器研究院檢測所副總工岳京松、中國家用電器檢測所健康家電檢測中心項目工程師秦雅偉，國家計量中心主任工程師曹瑞林，GfK中怡康廚小事業(yè)部總經(jīng)理施婷，利潔時家化（中國）有限公司高級研究員徐駿輝，中家院（北京）檢測認(rèn)證有限公司健康家電檢測中心主任李軼、項目工程師袁紅月，以及來自寧波方太、佛山美的、青島海信等洗碗機企業(yè)的產(chǎn)品負責(zé)人，和20多家媒體代表參加本次會議。會議由中國家用電器研究院測試計量技術(shù)研究所副所長許振剛主持。

隨著國內(nèi)消費水平的提升，消費者對優(yōu)質(zhì)家電產(chǎn)品的關(guān)注越來越高，由于受疫情影響居家情況增多。在我們的日常生活中，一日三餐之后離不開對餐具的洗滌、存儲等。洗碗機的出現(xiàn)在很大程度上幫助人們解放了雙手，這也成為洗碗機越來越受消費者喜愛的重要原因。但在洗滌清潔完成后對于餐具的衛(wèi)生存儲也關(guān)系著消費者的使用安全。因此，隨著消費市場端的需求變化，越來越多企業(yè)對洗碗機產(chǎn)品增加了保管功能。面對市場上各品牌洗碗機保管功能參差不齊，也無相關(guān)認(rèn)證進行統(tǒng)一考核和評價，中家院（北京）檢測認(rèn)證有限公司首次推出“洗碗機保管等級認(rèn)證”，實現(xiàn)了在對內(nèi)部清潔性能達標(biāo)的基礎(chǔ)上，對抑菌率、防霉率、除異味、餐具防潮、內(nèi)膽和內(nèi)部件防潮等指標(biāo)進行細化。

中國家用電器研究院副院長葛豐亮為本次發(fā)布會活動致辭。葛豐亮院長首先對本次發(fā)布會的背景進行了說明，介紹了市場上具有“保管”、“衛(wèi)生存儲”、“干燥換氣”功能的洗碗機產(chǎn)品不斷增多。由于此前行業(yè)準(zhǔn)入門檻較低，市場上面的洗碗機產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、功能同質(zhì)化現(xiàn)象較多，損害了部分消費者權(quán)益及具有自主知識產(chǎn)權(quán)廠家的利益。該認(rèn)證通過內(nèi)部清潔、餐具防潮和內(nèi)部件防潮、除異味、抑菌和防霉等項目對產(chǎn)品進行了技術(shù)指標(biāo)的限定，為企業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)提供了正確引導(dǎo)，為產(chǎn)品檢測提供保管性能的評價依據(jù)。目前已有不少企業(yè)緊跟標(biāo)準(zhǔn)，新推出的部分產(chǎn)品已經(jīng)達到了標(biāo)準(zhǔn)檢測要求，為促進行業(yè)良性循環(huán)發(fā)展貢獻了一份力量。

中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院水效標(biāo)識管理中心 資環(huán)分院節(jié)水室白雪主任，介紹了針對我國目前水資源緊缺的現(xiàn)狀，通過《水效標(biāo)識管理辦法》和《國家節(jié)水行動方案》的實施推動社會節(jié)水，全面提升水資源利用效率。介紹了《洗碗機水效標(biāo)識實施規(guī)則》的實施背景和實施情況，《洗碗機水效標(biāo)識實施規(guī)則》自2021年4月1日起實施，2021年4月1日前出廠或進口的產(chǎn)品，可延遲至2022年4月1日前加施水效標(biāo)識。規(guī)則是以GB 38383-2019《洗碗機能效水效限定值及等級》為依據(jù)，在水效標(biāo)識上明示工作周期用水量、工作周期耗電量、干燥指數(shù)、清潔指數(shù)項目數(shù)值。提出洗碗機作為典型的節(jié)水產(chǎn)品，洗碗機的使用性能越來越豐富，對洗碗機保管功能的認(rèn)證及評價具有重要意義。

中國家用電器檢測所健康家電檢測中心項目工程師秦雅偉對洗碗機現(xiàn)行國行標(biāo)主要性能方法解讀及常見問題解析進行了介紹，針對常規(guī)性能：洗凈性能、干燥性能、能效指數(shù)、水效指數(shù)、噪聲等指標(biāo)中的常見問題進行了解析，提到了各個指標(biāo)相輔相成又相互制衡，希望制造商平衡各性能的關(guān)系優(yōu)化洗碗機配置，為企業(yè)洗碗機試驗室測試和整機問題調(diào)整提供參考建議。并且對QB/T 1520標(biāo)準(zhǔn)主要修訂內(nèi)容進行了匯總分析。

國家家用電器計量中心曹瑞林主任工程師對JJF 163-2021《洗碗機性能檢測裝置校準(zhǔn)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)進行了解讀，該計量規(guī)范計劃號為JJFZ（輕工）003-2019號，于2021年12月22日發(fā)布，并于2022年4月1日實施。提到了JJF 163-2021是洗碗機行業(yè)首個計量規(guī)范，該規(guī)范提出了洗碗機潔凈率、能耗系數(shù)、潔凈比等參數(shù)的術(shù)語定義、技術(shù)要求和評價方法；設(shè)計了標(biāo)準(zhǔn)污染物，并提出制備方法及評價方法；結(jié)合洗碗機的耗電量、耗水量、耗時，提出了能耗系數(shù)的概念，為生產(chǎn)企業(yè)和檢測機構(gòu)提供統(tǒng)一的評價標(biāo)準(zhǔn)，保障洗碗機性能測試的準(zhǔn)確性和一致性。

GfK中怡康廚小事業(yè)部施婷總經(jīng)理對家電市場的影響因素進行了分析，介紹了目前市場上洗碗機保有量低，滲透率約為2.4%。洗碗機在2021年整體零售量是235.5萬臺，整體零售額為112.5億元，突破了百億大關(guān)。2021年市場品牌數(shù)量增加到220多個，型號數(shù)量持續(xù)增加到了1600多個，CR3同期變化（2020到2021）線上59.4%到66.2%，線下從78.6%到83.3%。中國廚房痛點主要集在“空間小，收納少，難清潔，功能弱”，在市場孕育階段吸引新勢力不斷涌入。放眼未來，各品牌仍將主要圍繞 “洗、烘、消、存、智”優(yōu)化產(chǎn)品性能。

利潔時家化（中國）有限公司徐駿輝高級研究員對洗碗機用餐具洗滌劑劑型的發(fā)展進行了分析，介紹了洗滌劑和洗碗機的重要性，消費者對于洗碗機及洗滌劑的要求一般分為：清潔力、光亮效果以及無水垢、安全性（殘留）、多功效（餐具保護、幫助干燥）、便捷性、環(huán)保、節(jié)能節(jié)水等。介紹了洗滌劑的發(fā)展歷史以及趨勢，指出發(fā)展趨勢之一是多腔多功能，趨勢之二是自動投放洗滌劑，趨勢三是多種多樣的助洗劑。提到了洗滌劑和洗碗機的發(fā)展是相互配合的，二者通過投放倉設(shè)計、預(yù)洗程序、減少能耗與程序溫度等互相配合才能共同助力洗碗機的推廣。

中家院（北京）檢測認(rèn)證有限公司健康家電檢測中心李軼主任介紹了微生物評價在洗碗機中的應(yīng)用，介紹了生活中容易病從口入的微生物如大腸氏菌、沙門氏菌、白色念珠菌、幽門螺旋桿菌、EV71病毒等對人體的危害。洗碗機利用水流沖刷、高溫、紫外線、光觸媒等技術(shù)，可實現(xiàn)高效去除餐具上的微生物。此外還介紹了洗碗機的微生物相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以及除菌試驗方法，并著重介紹了洗碗機保管功能中的抑菌率、防霉率的試驗方法。指出通過相應(yīng)洗碗機除菌，保管程序，可以長效保證食具衛(wèi)生安全。

中家院（北京）檢測認(rèn)證有限公司健康家電檢測中心袁紅月工程師對CHCT-JSGF-115-2021《洗碗機保管等級技術(shù)規(guī)范》進行了解讀，該規(guī)范提出了內(nèi)部清潔指數(shù)、抑菌率、防霉率、除異味、防潮指數(shù)、洗碗機保管指數(shù)、保管等級指標(biāo)，從洗凈、儲存過程中的干燥、微生物滋生、異味產(chǎn)生等方面對洗碗機保管功能進行了全面的評價。對試驗過程進行了解析，對現(xiàn)有時間數(shù)據(jù)進行了統(tǒng)籌分析，普遍產(chǎn)品多采用通過保管時間內(nèi)間歇性的熱風(fēng)烘干、換氣、離子除菌等技術(shù)保管功能實現(xiàn)較為理想的使用效果。還介紹了洗碗機選購的注意事項，通過使用空間、使用便捷性、性價比、安全性等方面綜合考慮進行選購。

寧波方太廚具有限公司洗碗機產(chǎn)品部王偉經(jīng)理介紹到，JBSD2F-E5和JBCD15E-WE01洗碗機利用創(chuàng)新技術(shù)高能氣泡洗，行成水汽混動噴淋水柱，深層清潔的同時又達到很好的除菌效果，洗消烘除存一體化，利用75℃高溫除菌和PTC熱風(fēng)烘干達到優(yōu)良的干燥效果渣水強排系統(tǒng)，達到無污水無異味，實現(xiàn)96小時長效保潔存儲。

佛山市順德區(qū)美的洗滌電器制造有限公司干燥技術(shù)線負責(zé)人耿介博士介紹了美的洗碗機GX1000系列針對用戶痛點使用了美的熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，搭載了抑菌儲存功能，并結(jié)合獨有的光觸媒抑菌技術(shù)，實現(xiàn)餐具健康長效儲存。增加的溫濕度傳感器、氣味傳感器，實現(xiàn)了智能控制，可以在節(jié)能環(huán)保的基礎(chǔ)上，達到用戶的最佳體驗。

海信（山東）廚衛(wèi)有限公司市場部趙會哲總經(jīng)理介紹了海信洗碗機的1級保管效果，是在深層強力洗凈的基礎(chǔ)上，由PowerDry熱風(fēng)烘干系統(tǒng)及離子除菌凈味系統(tǒng)共同作用實現(xiàn)的。PowerDry熱風(fēng)烘干系統(tǒng)搭載了大風(fēng)量渦輪熱風(fēng)風(fēng)機，出風(fēng)口溫度高、風(fēng)量大，加速烘干碗碟和內(nèi)腔；離子除菌凈味系統(tǒng)工作時，正負離子碰撞釋放能量高效殺菌，游離的負離子主動出擊與空氣中的細菌、灰塵、煙霧等帶正電的微粒相結(jié)合，滅菌徹底，從而實現(xiàn)168小時長效凈味保管。

首批通過“洗碗機保管等級認(rèn)證”優(yōu)勢產(chǎn)品