廚電領域正在經歷哪些變革，未來會如何發(fā)展？2022 年 4 月 21 日，集成廚房創(chuàng)新專場直播活動順利開展。此次活動由中國家用電器協(xié)會指導，由廣東省燃氣具協(xié)會和咨詢公司貓鼬工廠聯(lián)合主辦，以擂臺賽的形式，集結廚電戰(zhàn)隊、集成灶戰(zhàn)隊、全屋定制戰(zhàn)隊三大戰(zhàn)隊相互 PK，共同前瞻未來 3 年集成廚房的商機和打法。

三方對陣，各自亮劍

近年來，廚房在中國家庭的地位和功能正在發(fā)生新的變化，不再僅僅是承載煙火氣的閉塞空間，開始承載更多新的功能。伴隨這種變化，中國廚房空間正在沉淀一場深刻的變革，電器化、集成化、智能化趨勢日漸顯著。

廚電企業(yè)、集成灶企業(yè)、全屋定制企業(yè)都已經加入構建集成廚房的競爭中。此次，貓鼬工廠咨詢團隊代表分別代表廚電企業(yè)、集成灶企業(yè)、全屋定制企業(yè)，以這三類企業(yè)的視角，推演未來集成廚房的發(fā)展路徑。

在推演過程中，三大戰(zhàn)隊分別圍繞自己的核心觀點進行了闡述。其中，廚電戰(zhàn)隊認為，未來集成的核心是電器的集成，先要將廚房里一切能電器化的產品全部電器化。集成灶戰(zhàn)隊認為，集成廚房的核心路徑是圍繞廚房里的主要任務發(fā)展集成模塊，集成灶企業(yè)應該重點打造基于核心任務的集成解決方案，并促進這些集成解決方案之間的模塊化聯(lián)動。全屋定制戰(zhàn)隊則認為，全屋定制企業(yè)應當盡早布局一體化的智能整體廚房解決方案，并和廚電企業(yè)形成“蜀吳”聯(lián)盟。

各方戰(zhàn)隊的觀點，充分反映了不同類型的企業(yè)在集成廚房發(fā)展方向上可以爭取的主要機會點及關鍵的戰(zhàn)略選項，也反映了廚電企業(yè)在行業(yè)變革中迸發(fā)的創(chuàng)新活力。

廝殺還是共贏

“他山之石，可以攻玉。”廚電企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃思路，給其他領域的企業(yè)也帶來了很多啟發(fā)，也收獲了更多與會代表和專家的認同。

推演完成后，中國家用電器協(xié)會副秘書長劉釗對三大戰(zhàn)隊的打法進行了點評，并從行業(yè)發(fā)展的角度對廚電企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃提出了建議。她指出，企業(yè)需要以更開放的心態(tài)來看待未來的產品創(chuàng)新與競爭態(tài)勢。找一個短期目標是必要的，可以使企業(yè)的競爭更明確，產品開發(fā)也更有針對性，但不能讓短期目標變得僵化。她提醒道，企業(yè)最大的競爭對手不是彼此，企業(yè)最需要思考的是如何滿足消費者不斷變化的需求。

事實上，廚電企業(yè)、集成灶企業(yè)、全屋定制定制企業(yè)在未來集成廚房的競爭中各有優(yōu)勢，誰能搶先占領消費者的心智，誰就有可能在競爭中掌握更多的主動權。正如劉釗所言，未來的競爭是動態(tài)的，展望中國廚電 2025，期待在企業(yè)、專家們的共同努力下，能有更多創(chuàng)新的產品來更好滿足消費者的需求，也希望各類型企業(yè)都能在市場上取得成功。