在廚房，用戶(hù)對(duì)烹飪小家電最根本的要求其實(shí)是使用安全、性能穩(wěn)定。近年來(lái)，為了讓鍋里的食材原汁原味、保留營(yíng)養(yǎng)，各種電子式感控創(chuàng)新技術(shù)手段被大量應(yīng)用。然而，在人們?nèi)粘Ｉ钪谐３Ｓ玫降碾婏堨摇㈦姛蹂仭㈦娀疱仭⒖諝庹ㄥ伒葟N房烹飪小家電上，傳統(tǒng)機(jī)械式仍然是控溫、限溫最常見(jiàn)的技術(shù)手段，應(yīng)用場(chǎng)景依然廣泛。

電飯煲、電燉鍋、電火鍋等廚房烹飪小家電市場(chǎng)擴(kuò)容、產(chǎn)銷(xiāo)量增長(zhǎng)，對(duì)機(jī)械式溫控器、限溫器的需求量有增無(wú)減。這一點(diǎn)，《電器》記者從中山市迪生電氣有限公司總經(jīng)理鄭贊文那里得到了證實(shí)。他以迪生電氣為例介紹說(shuō)：“從上世紀(jì)80年代開(kāi)始，迪生電氣進(jìn)入中國(guó)家電制造領(lǐng)域，主要開(kāi)展溫控器、限溫器、超溫保護(hù)器等零部件的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售業(yè)務(wù)，配套電飯鍋、電風(fēng)扇、電吹風(fēng)、空調(diào)、微波爐以及各類(lèi)小家電。近年來(lái)，電飯煲、電燉鍋、電火鍋等廚房烹飪小家電對(duì)迪生電氣零部件的采購(gòu)量不斷增長(zhǎng)，迪生電氣計(jì)劃將目前6000萬(wàn)只的年產(chǎn)能在3年時(shí)間內(nèi)提升到8000萬(wàn)只。”

廚房烹飪小家電產(chǎn)品品類(lèi)不斷翻新擴(kuò)編、產(chǎn)品全面升級(jí)，整機(jī)制造對(duì)控溫、限溫零部件提出了更高的要求。對(duì)此，鄭贊文感觸最深的三點(diǎn)是，成本、性能和品質(zhì)。

“廚房烹飪小家電制造對(duì)成本管控相當(dāng)嚴(yán)苛。從全制造流程的每一個(gè)環(huán)節(jié)入手，用新的技術(shù)手段、設(shè)計(jì)理念不斷調(diào)整、改善產(chǎn)品，不放過(guò)任何一個(gè)可以降低成本的細(xì)微之處，已經(jīng)成了迪生電氣為整機(jī)廠(chǎng)提供配套服務(wù)的習(xí)慣。” 鄭贊文說(shuō)。據(jù)介紹，迪生電氣研發(fā)的專(zhuān)利技術(shù)產(chǎn)品，溫控+限溫組合，在“模塊化”的概念下解決了傳統(tǒng)獨(dú)立安裝兩個(gè)器件存在的問(wèn)題，縮小安裝占用的空間，節(jié)省安裝使用的輔料及人工費(fèi)用，為整機(jī)改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、降低配套成本提供了幫助，得到主流家電品牌的認(rèn)可和應(yīng)用。

對(duì)于廚房烹飪小家電來(lái)說(shuō)，出色的產(chǎn)品性能更多地體現(xiàn)在基礎(chǔ)功能的穩(wěn)定呈現(xiàn)，這一點(diǎn)對(duì)于整機(jī)品牌商來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。隨著電飯煲、電燉鍋、空氣炸鍋等產(chǎn)品不斷迭代、創(chuàng)新升級(jí)，落在上游配套企業(yè)肩上的技術(shù)儲(chǔ)備、設(shè)計(jì)研發(fā)等任務(wù)比以往更多，甚至要求配套企業(yè)能夠?qū)K端消費(fèi)者的需求做出快速反應(yīng)。“迪生電氣必須在產(chǎn)品和服務(wù)上提供一些差異化的東西。”鄭贊文的思路非常清晰。據(jù)了解，通過(guò)一系列技術(shù)改革，迪生電氣在減小溫控器、限溫器動(dòng)作溫度與復(fù)位溫度之間的溫差方面取得了成果。“傳統(tǒng)溫控器、限溫器動(dòng)作溫度與復(fù)位溫度之間的溫差較大，這就會(huì)出現(xiàn)電火鍋火力正旺，湯水沸騰，但因?yàn)榈搅藴囟确逯担蝗煌Ｏ聛?lái)，一段時(shí)間后只有回到復(fù)位溫度，才能重新加熱。這種工作狀態(tài)中的加熱斷續(xù)成為困擾用戶(hù)的痛點(diǎn)，影響烹飪體驗(yàn)。解決這個(gè)問(wèn)題的方法就是盡最大可能縮小動(dòng)作溫度與復(fù)位溫度之間的溫差，迪生電氣的相關(guān)產(chǎn)品在這方面已經(jīng)形成特色。” 鄭贊文補(bǔ)充介紹說(shuō)。

對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)格要求給了迪生電氣長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的底氣和機(jī)會(huì)。在這一點(diǎn)上，鄭贊文是自信的，他說(shuō)：“30多年來(lái)，我們的產(chǎn)品經(jīng)得住市場(chǎng)的考驗(yàn)，得到了客戶(hù)認(rèn)可，逐步形成雙金屬突跳式溫控器與可調(diào)式溫控器、液漲式溫控器為主的產(chǎn)品線(xiàn)。迪生電氣擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備與品控能力，獲得國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定，參與了十多項(xiàng)家電控制器的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定。目前，迪生電氣產(chǎn)品取得全球各類(lèi)認(rèn)證50多個(gè)。”

“成本、性能和品質(zhì)是迪生電氣不斷進(jìn)階的方向。” 鄭贊文在《電器》記者即將結(jié)束采訪(fǎng)時(shí)表示，“雖然目前我們?cè)谛袠I(yè)里不是規(guī)模最大的企業(yè)，但未來(lái)，迪生電氣將利用幾十年來(lái)累積的產(chǎn)品、市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)努力，不斷加大研發(fā)投入，緊貼整機(jī)制造端和消費(fèi)端的需求，助力家電產(chǎn)品升級(jí)。”