“讓廚房也能吹上冷風(fēng)”的廚房空調(diào)，正在逐漸成為中國家庭的新選擇。2023年，在市場需求的推動下，廚房空調(diào)這條嶄新的賽道吸引了很多企業(yè)入局，既有格力、海爾、美的集團(tuán)等巨頭企業(yè)，也有老板電器等廚房電器品牌，還有不少專攻廚房空調(diào)的新興品牌。入局的企業(yè)“各顯神通”，提出了不同的廚房環(huán)境制冷解決方案，助力人們美好廚房生活由夢想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

那么，這些企業(yè)都提出了怎樣的方案？這些方案又是如何解決廚房環(huán)境制冷的難點(diǎn)呢？

需求造就市場，眾多企業(yè)入局

如今，空調(diào)作為重要的白電產(chǎn)品，已經(jīng)走進(jìn)千家萬戶，成為大多數(shù)家庭的“標(biāo)配”。由于廚房不是空調(diào)的常見使用場景，消費(fèi)者對于這一細(xì)分品類比較陌生。相比規(guī)模龐大的中國空調(diào)市場，廚房空調(diào)無疑是新興的細(xì)分品類。產(chǎn)業(yè)在線發(fā)布的《中國家用廚房空調(diào)季度研究報告》顯示，2023年1~9月，中國廚房空調(diào)（含一體機(jī)、分體機(jī)）出貨量為9.5萬臺，同比增長41.5%。

市場增長的同時，廚房空調(diào)的討論度逐漸攀高。在小紅書平臺上，廚房空調(diào)相關(guān)筆記數(shù)量超過58萬條，最高關(guān)聯(lián)話題為“涼霸”“性價比”“美的”等。“炒完菜大汗淋漓”“廚房溫度高”等生活痛點(diǎn)被頻繁提及并討論，甚至有不少網(wǎng)友相互“支招”，分享實(shí)用的產(chǎn)品測評經(jīng)驗(yàn)。

市場端的變化和消費(fèi)者的反饋，說明了廚房空調(diào)存在廣闊的市場需求，嗅到商機(jī)的企業(yè)紛紛加入其中，廚房空調(diào)不再“冷門”，其市場正在逐漸火熱起來。“雖然空調(diào)沒有完全進(jìn)入廚房場景，但是這不意味著用戶需求不存在?！毙⊙肟萍加嘘P(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，基于市場洞察，小央科技成立之初就深耕廚房空調(diào)領(lǐng)域，2023年12月18日，還首發(fā)了全直流變頻小央A7一體式廚房空調(diào)新品。

美的是行業(yè)內(nèi)較早推出廚房空調(diào)的企業(yè)，牽頭制定了國內(nèi)首個《家用廚房空調(diào)器》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)?！斑M(jìn)入2023年以來，面對廚電產(chǎn)業(yè)的發(fā)展頹勢，以及消費(fèi)低迷和市場疲軟，美的從技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)等多個維度全面發(fā)力，開啟了中國家庭智慧廚房升級時代?！睋?jù)美的有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在此背景下，2023年3月，較早入局廚房空調(diào)的美的實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品升級，發(fā)布了“廚清涼”系列產(chǎn)品。

此外，格力的“廚享”廚房空調(diào)、松下的“風(fēng)”系列、方太創(chuàng)造性研發(fā)的“集成制冷油煙機(jī)”、集成吊頂企業(yè)美爾凱特成立的廚房空調(diào)獨(dú)立品牌“冷暖傳奇”等，新老面孔紛紛涌入市場，給廚房空調(diào)的普及與發(fā)展注入活力。

破解核心難題，企業(yè)“各顯神通”

為了實(shí)現(xiàn)市場規(guī)模的持續(xù)增長，入局的企業(yè)正在積極比拼方案，為消費(fèi)者提供破解廚房制冷難題的最優(yōu)解。

廚房場景的特殊性，給空調(diào)的應(yīng)用和安裝帶來了很多限制，也對產(chǎn)品的性能和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)提出了新的要求與考驗(yàn)。美的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，廚房場景普遍存在空間有限、環(huán)境悶熱、油污清理難等痛點(diǎn)，普通空調(diào)扛不住油煙腐蝕，使用壽命短，還特別難清潔，“當(dāng)然最大的制冷難題是很多廚房沒有預(yù)留空調(diào)安裝位置”。

小央科技有關(guān)負(fù)責(zé)人對此也表示認(rèn)同：“目前廚房空調(diào)的核心痛點(diǎn)就是‘裝不上’?！痹诓稍L過程中，多位業(yè)內(nèi)人士均對《電器》記者表示，廚房制冷的頭等難題在于“廚房面積狹小，沒有預(yù)留空調(diào)安裝空間”。

對此，入局的企業(yè)給出了幾種不同方案。美的廚房空調(diào)“廚清涼”通過縮小產(chǎn)品體積、更新安裝結(jié)構(gòu)來打破這一難題。據(jù)介紹，“廚清涼”產(chǎn)品的寬度比普通掛機(jī)小36%，適用于面積在15平方米以下的廚房，可以滿足大多數(shù)廚房的安裝需求。同時，“廚清涼”分為嵌入式和吸頂式兩種，掛機(jī)可以直接嵌入天花板，靈活設(shè)置回風(fēng)面板位置。“體積小巧、容易安裝是‘廚清涼’的優(yōu)勢，新舊廚房都能安裝?！泵赖挠嘘P(guān)負(fù)責(zé)人說。

小央科技提供了一體化的結(jié)構(gòu)、一體化的設(shè)計(jì)、一站式的服務(wù)“三合一”的解決方案。其中，一體化的結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)嵌入式安裝，解決空間有限的問題；一體化的設(shè)計(jì)包括廚房專用空調(diào)、廚房專用吊頂、廚房專用燈光的和諧統(tǒng)一。小央科技有關(guān)負(fù)責(zé)人稱：“這樣的安裝設(shè)計(jì)更合理，使空調(diào)自然地融入廚房空間，功能發(fā)揮也更好?！?/p>

方太“集成制冷油煙機(jī)”是另外一種創(chuàng)造性方案的代表，將制冷模塊和吸油煙機(jī)進(jìn)行高度集成，不需要額外占用空間。“普通吸油煙機(jī)怎么安裝，‘集成制冷油煙機(jī)’就怎么安裝，盡可能減少了用戶安裝和使用方面的顧慮。”據(jù)方太有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該產(chǎn)品將制冷散熱風(fēng)道和油煙吸排風(fēng)道合二為一，吸油煙機(jī)主風(fēng)機(jī)的大風(fēng)量可以用于制冷系統(tǒng)的冷凝器散熱，冷凝器產(chǎn)生的熱量能夠直接排入公共煙道中?！斑@樣的高度集成設(shè)計(jì)無需安裝空調(diào)室外機(jī)，廚房外部沒有室外機(jī)安裝條件的問題也迎刃而解?！狈教嘘P(guān)負(fù)責(zé)人說。

格力的廚房空調(diào)“廚享”則將家用中央空調(diào)的風(fēng)管機(jī)等末端進(jìn)行專業(yè)化處理，無需墻面打孔和預(yù)留管道，直接將廚房空間作為家庭中央空調(diào)解決方案的延伸和一體化布局?！啊畯N享’不只是一臺廚房專用空調(diào)，還可以搭載空氣能熱水器，僅需共用一臺外機(jī)，就能為消費(fèi)者打造一個冬暖夏涼的理想廚房?！睋?jù)格力有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“廚享”排出的熱量可回收用于熱水器加熱，更加節(jié)能、省電。

可以看出，廚房空調(diào)不局限于制冷性能層面，還涉及空間結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品安裝、售后服務(wù)、社會推廣等方面。其中，根據(jù)廚房環(huán)境的特點(diǎn)提供針對性的安裝方案成為重中之重。入局的企業(yè)不僅以創(chuàng)新產(chǎn)品去配適安裝方案，也在“卷”服務(wù)，企圖成為用戶廚房空調(diào)的最優(yōu)選擇。

看好未來市場前景

談及廚房空調(diào)發(fā)展前景，多位業(yè)內(nèi)人士表示，看好廚房空調(diào)的未來發(fā)展，根本原因還是在于存在長期的用戶需求。“許多用戶都期待在廚房空間創(chuàng)造一個舒爽的環(huán)境，為生活增加更美好的細(xì)節(jié)，這個需求是長期存在且不變的。”美的有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，廚房空調(diào)可以成為空調(diào)行業(yè)進(jìn)入存量發(fā)展期的新增量產(chǎn)品，對于促進(jìn)空調(diào)行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展具有重大意義。

當(dāng)然，作為近幾年開始備受關(guān)注的新興品類，廚房空調(diào)還存在冷凝水排出、噪聲較大、油污難清理等技術(shù)痛點(diǎn)，現(xiàn)在這些問題正在被不斷解決，企業(yè)也在不斷進(jìn)行關(guān)鍵技術(shù)的創(chuàng)新，進(jìn)一步推廣普及廚房空調(diào)。“近年來，技術(shù)的不斷進(jìn)步和產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新，使得格力中央空調(diào)在廚房場景中得到越來越廣泛的應(yīng)用?！备窳τ嘘P(guān)負(fù)責(zé)人說，廚房空調(diào)未來還有很大的發(fā)展空間，企業(yè)需要持續(xù)關(guān)注消費(fèi)者需求和市場趨勢。此外，美的還呼吁建立統(tǒng)一的評價體系，規(guī)范行業(yè)未來發(fā)展。“統(tǒng)一的評價體系有利于不同產(chǎn)品之間進(jìn)行橫向?qū)Ρ?，?guī)范市場競爭，促進(jìn)產(chǎn)品的創(chuàng)新變革。”美的有關(guān)負(fù)責(zé)人說。

廚房空調(diào)之前一直作為空調(diào)品類中的“冷門選手”，如今終于迎來了發(fā)展契機(jī)，逐漸得到市場關(guān)注。進(jìn)入的企業(yè)還要堅(jiān)持長期主義路線，以用戶需求為核心，根據(jù)中國廚房環(huán)境的特殊性，不斷研發(fā)新產(chǎn)品,在市場普及的過程中實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品升級，兩者相輔相成，最終推動行業(yè)發(fā)展。