顯而易見，廚電世界正在發生劇烈的變化——吸油煙機、燃氣灶迭代升級速度加快，洗碗機不再是它最初“舶來”時的樣子，集成式烹飪中心陡然興起，微蒸烤產品“廚藝”大漲，越來越多的家用電器想“憑本事”擠進廚房空間……

那么，什么是廚電產品的進階方向？功能強大、性能卓越、節能環保、健康舒適、方便快捷、外觀精美考究并具備一定的藝術氣質，在AI技術加持下充分延展產品智能化，以更“聰明”的人性化產品貼合用戶個性化使用場景和社交需求，從而不斷輸出良好的情緒價值……廚電世界似乎已經找到了自己的發展邏輯，而這背后是廚電企業對用戶使用場景的極致想象和對用戶需求最具誠意的全面滿足。

當《電器》記者聚焦廚電行業完成本期專題采訪時，看到了當前行業發展過程中面臨的諸多艱難困阻和不確定因素，然而掙脫束縛破繭而出，廚電企業所表現出的那份勇敢執著和堅定自信令人感佩。

變漂亮——成為整個家居的顏值擔當

告別“老破小、臟亂差”，現代家庭的品質生活要求廚房干凈整潔、設施齊備。在廚電產品迭代升級的過程中，人們最先發現的一定是“廚電變漂亮了”，這正是近年來廚電企業下功夫最多的產品創新領域。與以往簡單改改顏色、換換造型的做法明顯不同的是，如今圍繞廚電“變漂亮”展開的創新是深層次、多維度的，涉及CMF設計、結構調整、功能實現與跨品類融合等核心技術領域。細數2024年廚電細分品類頭部品牌推出的新品不難發現，廚電世界正在以風格化、藝術化、人性化、個性化、套系化、集成化等外在形式，表達對消費端生活審美的理解，廚電正在成為整個家居環境中的顏值擔當。

首先，賦予廚電外觀更為風格化、藝術化的表達。易清潔、耐油污的表面處理技術讓廚電外觀、顏色和質感都有了更多選擇。例如，2024年，白色在廚電領域大為流行，在AG玻璃基礎上增加金屬光澤、疊加微紋理觸感等。與此同時，通過極簡風、中國風等風格化設計元素實現廚電外觀的藝術化升華，也被廚電企業更多嘗試。

其次，消費端一體化審美需求下，廚電套系化、集成化的進階升級趨勢愈發明顯。事實上，套系化、集成化在廚電行業并不是新課題，但深入考量套系化、集成化涉及的廚電單品之間的關系以及融合、互動的邏輯，則是廚電新品設計在2024年發生的較為明顯的變化。例如，更多運轉模式下煙灶聯動功能的差異化實現，集成烹飪中心和集成清潔中心的區隔劃分等。

再次，個性化、人性化設計理念的加持也讓廚電變得更“順眼、可心”。通過自定義、軟件升級、可調節等手段滿足細分人群對廚電外觀以及功能的個性化需求。同時，通過對廚房環境下人體工效學更深入的研究和大量實際案例的對比分析，廚電新品努力讓用戶在廚房空間感到方便、舒適、高效。例如，洗碗機的結構變化、廚房操作動線的合理規劃等。

尤為值得一提的是，廚房空間的延展擴容、開放式廚房設計的推廣給廚電企業美化產品提出了更高要求，也提供了更廣闊的發揮空間，很多廚電企業開始嘗試在營造和諧整體家居環境這一更寬泛的概念下進行設計創新，以全新的廚居設計理念為用戶提供嵌、隱、融的高端廚房體驗。嵌入式廚電方案應運而生，在保證功能性與科技感的基礎上，實現空間設計和視覺美感。

變聰明——承擔產業轉型升級使命的智能化

一個來自消費端的需求變化是，人們不再只是關注廚電的基礎功能實現，轉而追求極致的廚房空間使用體驗。產品智能化已在廚電行業形成共識，2024年，主流廚電企業都在大膽嘗試以智慧科技為產品賦能，智能化技術手段被大量應用于廚電產品創新，全面滿足消費端對科技便利性的期待。

卡薩帝全嵌智慧廚房為用戶帶來智慧無憂的廚電使用體驗。博西家電也將廚電智能化拓展列為未來的技術主要攻堅方向，逐步形成功能完備、操作便捷的廚房生態系統。FOTILE ACS全景烹飪輔助系統采用先進的智慧中控、感知、聯動技術，全方位控制烹飪過程，用戶一鍵即可“智動烹飪”。老板提出了“一生只開一次機”的智能化設計理念，在煙灶細分產品領域，提出用戶完成一次開機動作，其他使用過程中的功能實現則由廚電之間聯動控制，實現完全自動化操作。萬家樂各類廚電產品也已經逐漸融入AI感應、智能調節等前沿技術，降低烹飪門檻，顯著提升烹飪的效率和準確性，讓烹飪變得更加精準、高效。A.O.史密斯已從“全球知名的水科技巨頭”向“高端智慧互聯”領域快速轉型，打造出AI-liNK智慧五恒集成系統、AI-LiNK健康風水廚房。

變長情——成為人們生活中的親密伙伴

廚電產品普遍使用頻次高、壽命周期較長，好的產品一定會成為人們生活中的親密伙伴，以產品的不斷輸出、疊加增強用戶粘度、提升品牌價值，是廚電企業追求的更高目標。營造更長情的陪伴關系，廚電企業一方面通過不斷完善產品多元化布局，為用戶提供更全面的一站式服務；另一方面則承載更多情感故事，伴隨用戶“成長”。

現階段，廚電企業紛紛繼續加快產品多元化布局，不斷覆蓋更多廚電細分產品品類，這一做法對企業以及行業發展產生的影響主要體現在5個層面。一，具備充分滿足用戶在廚房空間下烹飪、清潔等全方位需求的綜合實力；二，便于廚電企業統籌設計、研發、生產資源，有助于套系化、集成化的形成，滿足消費端對廚房空間整體化布局的需求；三，涉足更多產品領域有助于企業加深對廚房空間的理解，進一步開發出節省空間、操作便捷的產品，進一步實現廚房空間的優化利用和高效協同；四，在有限的空間內實現廚電產品的多樣化配置促使廚電企業形成跨品類聯動的設計思路；五，多元化布局為廚電企業挖潛老舊廚房改造市場提供有力支持。

用情感打動消費者，廚電企業提出了“家庭成長”概念，以免費拆改的“不封口式”成長理念對接產品全生命周期用戶需求發生的變化，并通過不斷迭代升級產品和服務一直陪伴用戶。

此外，廚電行業還在積極推進各項標準化工作，讓消費端廚電換裝需求得以輕松釋放。

市場壓力之下，廚電企業負重前行，求索之路曲折而艱難，但同時廚電企業正相約一場充滿正能量的綜合能力大比拼。我們有理由相信，這每一次嘗試、每一分努力終將換來廚電世界的華麗蛻變。