摘要

2015年，與冰箱市場再遇“寒冬”不同，冷柜市場的平穩增長給從業企業帶來些許慰藉。近年來，冷柜市場規模一直呈現穩中有升態勢。

本刊記者 尚海龍

　　2015年，與冰箱市場再遇“寒冬”不同，冷柜市場的平穩增長給從業企業帶來些許慰藉。近年來，冷柜市場規模一直呈現穩中有升態勢。因此，白色家電廠商也都對冷柜更加關注且增加資源投入。曾被冠以產品低端、行業門檻低的冷柜，如今舊貌換新顏。不僅外觀、功能不斷改進完善，產品結構、渠道布局、技術趨勢也都出現革新升級之勢。

　　在家電市場需求低迷的情況下，冷柜甚至成為一些冰箱企業扭虧為盈的贏利點。

　　穩增是王道

　　“與其他家電相比，冷柜并不完全算消費品，更類似于生產資料和工具，銷售受房地產市場低迷、市場需求不足影響較小。因此，即便中國第三產業發展速度已經放緩，但冷柜市場仍呈現穩步增長。”某企業負責人分析冷柜市場逆勢增長的原因時如是說。即便是2008年全球經濟危機，各行業都在“蟄伏過冬”，冷柜市場依然實現正增長。2015年亦是如此。當空調、冰箱、彩電等產品出現不同程度的市場規模下滑或增速嚴重萎縮時，冷柜市場像是完全沒有受到外部環境影響一樣，依然保持穩定增長。

　　中怡康數據顯示，2015年1~8月，冷柜市場零售量為523.8萬臺，同比增長7.4%；2014年，這兩個數字分別為654.6萬臺和3.1%。中怡康品牌總監左延鵲表示，多年來，冷柜市場表現平穩，一直呈現穩中有升的狀態。

　　不僅內銷市場穩定增長，冷柜出口市場也交出一份頗令人滿意的成績單。海關數據顯示，2015年1~9月，冷柜出口量為8183329臺，同比增長0.57%。從數據來看，雖然冷柜出口量僅僅實現微增，但已經遠遠好于呈現負增長的彩電（-5.16%）、空調（-6.85%）、洗衣機（-4.38%）等產品。“國際上很多發展中國家的第三產業發展迅速，對冷柜需求也不斷提升。今年冷柜行業整體出口量首次超過內銷量。”香雪海總裁趙鵬說。

　　在采訪過程中，無論出口市場，還是內銷市場，多數受訪企業負責人對各自公司的冷柜市場表現比較認可，并對未來市場充滿信心。澳柯瑪有關負責人說：“澳柯瑪冷柜將在2015年實現逆勢增長，截至目前，銷售收入較去年同期有兩位數增長。”在經濟趨于放緩的新常態下，澳柯瑪冷柜銷售額取得兩位數增速實屬不易。

　　海爾冷柜在2015年也與整個行業一道，呈現平穩增長。海爾有關負責人告訴《電器》記者，根據中怡康和奧維云網的數據，海爾冷柜繼續保持市場份額第一的地位。星星冷柜董事長楊文勇直言：“2015年，星星冷柜銷量預計為300萬左右，同比增長6%，增速放緩。”據趙鵬介紹，2015年，香雪海冷柜銷量約為50萬臺，同比增長5%。雖然香雪海冷柜市場銷量不能與行業巨頭相比，但穩定的增長足以說明整個冷柜行業市場格局的穩定。

　　冷柜業務是奧馬電器2014年剛剛上馬的項目。奧馬電器副總裁姚友軍表示，2015年，奧馬電器冷柜銷量為30萬~40萬臺，2016年的目標是完成80萬~100萬臺。“對此，我們信心十足。”對于美菱而言，冷柜業務繼續保持高速增長。據美菱有關負責人透露，2015年，美菱冷柜出口量和內銷量增幅均超過30%，2016年的銷售目標為200萬臺。

　　渠道已生變

　　在冷柜市場的平穩增長的同時，原本以代理商為主的傳統冷柜渠道也逐漸適應并轉型。《電器》記者注意到，在電商大舉“入侵”的時候，很多冷柜企業都已針對傳統冷柜渠道或調整、或整合，加強融合探索。線上渠道和線下渠道的融合發展，共同推動冷柜市場的有序健康發展。楊文勇告訴《電器》記者，很多三四級市場的小規模經銷店已經倒閉，縣級稍微有些規模的店面或者整合在一起，或者被淘汰。“現在不僅工廠在整合，渠道店面也需要整合。實體經銷門店更強調規模化和形象化，并要求全面提升綜合管理能力、策劃能力、推廣能力。”

　　不得不承認，即便對于大家電，線上渠道的影響也越來越大。在物流運輸層面，雖然冷柜與小家電相比并不占優勢，但隨著各電商平臺O2O戰略的落地，冷柜線上渠道如今的發展可謂如火如荼。楊文勇表示，目前，線上渠道也在不斷改善物流條件，提升對大件產品的運輸能力。“今年電商物流成本已經下降10%~20%。星星冷柜除了最早進駐的天貓全網外，還進駐了京東和蘇寧。2015年，星星冷柜線上渠道銷量同比增長120%，繼續保持高速增長。”

　　據澳柯瑪有關負責人介紹，在線上渠道方面，澳柯瑪建立了專門的電商分公司，主營冷柜、展示柜、超低溫冷柜等產品，在京東、天貓等核心電商平臺的銷售份額位居前列，大大提高了澳柯瑪在北上廣等一線城市的市場份額。澳柯瑪電商分公司近三年的銷售收入增長了數倍。據了解，海爾也在線上渠道進行重點拓展，針對網購人群需求及特征，重點投入資源開發線上渠道專供差異化冷柜。“未來一段時間里，傳統渠道的銷售規模可能會萎縮，但線上渠道的銷售規模還會持續增長。”海爾有關負責人說。

　　面對線上渠道的“來勢洶洶”，傳統線下渠道也在積極融入互聯網思維。楊文勇直言：“目前，線上渠道對線下渠道確實造成了一定沖擊，但終將會達到平衡狀態。大家電的銷售應以線下體驗銷售為主，而線上渠道只是工具和手段。”未來，傳統代理商也將由賺取經銷差價轉變為憑借給用戶提供服務而盈利。在渠道再建方面，白雪打破地域劃分的傳統模式，按電商、直銷及細分市場等劃分銷售團隊。

　　關注節能環保

　　“對于冷柜而言，節能環保是最基本的屬性和要求。”某冷柜企業負責人說。據《電器》記者了解，目前，主流冷柜企業均在節能、環保方面頗下功夫。海爾有關負責人表示，海爾積極響應國家環保政策，滿足用戶節能需求，新上市的新一代臥式家用冷凍柜可以實現智能溫控、環境自適應調溫，最終實現再節能7%的目標。

　　在環保層面，左延鵲告訴《電器》記者，環保制冷劑替代在冷柜行業已經是箭在弦上不得不發的形勢。R290、CO2等新型環保制冷劑已經越來越多被關注和應用。白雪辦公室主任顧益新透露，白雪冷柜在環保層面起步較早，也十分注重，早已著手開發實驗R290制冷劑在冷柜上的應用。趙鵬也表示，香雪海商用冷柜也在嘗試使用R290。

　　對于R290制冷劑的應用，星星冷柜起步更早。據楊文勇介紹，2005年，星星冷柜就已經開始生產R290產品并用于出口，目前，星星冷柜R290產品的比重約為15%。其中，400L以上的冷柜80%都采用R290制冷劑。“此外，對于CO2制冷劑，我們相關的產品在2013年已完成產品應用實驗，只是由于成本較高，目前市場仍待拓展和開發。但是，一些國外高端客戶會采用這一制冷劑的產品，如可口可樂。”

　　在節能環保方面，澳柯瑪更是十分注重，將“綠色戰略”提升到公司整個戰略層面。澳柯瑪有關負責人表示，在制冷劑研發方面，除繼續推進更為環保的R290制冷劑在冷柜的替換外，嘗試引入CO2作為新型的制冷劑。此外，據他透露，澳柯瑪未來將大力發展新能源家電，并且已經開始著手實施，如風能冷柜、太陽能冷柜等綠色環保新品。

　　需求成關鍵

　　除了節能環保這一最基本的要求，在冷柜行業也逐漸顯現一些其他發展趨勢。“定制化和智能化將為每個用戶獲得自己想要的食材存在方案。”海爾有關負責人的話讓《電器》記者印象深刻。如今，如果再將冷柜簡單劃分為商用冷柜和家用冷柜已不是非常妥當。定制的根本在于“投其所好”，針對不同市場需求提供不同的產品和服務。冷柜市場需求為王的時代已經來臨。

　　楊文勇告訴《電器》記者，現在冷柜市場分的很細，原來僅靠-18℃單一類型產品參與市場競爭的時代一去不返。由于人們對食品保鮮要求越來越高，海鮮、冰激凌、鮮肉等不同產品需要專門的冷藏溫度，意味著產品必須進行區隔。值得一提的是，作為新興市場的醫用冷柜，更是要求更高，不僅要求溫度精準，還要具有濕度和數據存儲要求。“類似的新興市場還有很多，而且產品附加值更高。”

　　細分市場的快速發展，是冷柜企業對定制化戰略的具體實踐。澳柯瑪有關負責人表示，隨著互聯網的全面普及，大數據技術的日益成熟，獲取更加精準的用戶需求數據，并進行按需批量定制已成為可能。澳柯瑪通過與國家統計局行業信息發布中心合作，已開始面向特定群體進行更加精準地按需制造的嘗試。

　　此外，智能產品對于冷柜行業的滲透也越來越多。《電器》記者注意到，除了如遠程控制、溫度調節等單一產品的智能化外，“智慧冷鏈”也成為新的發展趨勢。冷柜則成為冷鏈存儲的重要一環。澳柯瑪有關負責人表示，澳柯瑪不斷利用新的網絡技術升級改造傳統冷柜，為全系冷柜相關產品打造“智慧芯”。“單一的制冷產品的競爭已經白熱化，但是站在用戶角度為其提供制冷解決方案，目前仍是藍海。”