摘要

　　作為中國廚電市場當之無愧的高端品牌代表，方太不僅在產品研發和品牌文化上特點鮮明，近幾年也加快了制造升級的步伐。一個專注于匠心文化傳承的廚電制造商，是如何進行智能制造升級的呢?2019年初，《電器》記者再次來到方太集團，專門就智能制造升級進行了采訪。在采訪中，方太以“品質為中心，傳承工匠精神為理念，信息化自動化為手段”的智能制造升級戰略，展現在記者面前。

　　作為中國廚電市場當之無愧的高端品牌代表，方太不僅在產品研發和品牌文化上特點鮮明，近幾年也加快了制造升級的步伐。一個專注于匠心文化傳承的廚電制造商，是如何進行智能制造升級的呢?2019年初，《電器》記者再次來到方太集團，專門就智能制造升級進行了采訪。在采訪中，方太以“品質為中心，傳承工匠精神為理念，信息化自動化為手段”的智能制造升級戰略，展現在記者面前。

　　

以品質為中心，傳承工匠精神

　　從2003年進軍信息化領域開始，到2013~2014年搭建信息工作，方太一直把引入信息化生產作為制造升級中的重要一環。2016年，方太將原來的制造技術部門拆分出新的與智能制造相關的部門，新部門主要研究沖壓、焊接、涂裝、部裝以及總裝等智能化升級工作。方太有關負責人語氣十分堅定地說：“產品品質方面，我們寧愿減少企業在其他方面的投入，也要保證每一款產品在整個生命周期過程中的品質。智能制造升級的核心原則正是提高產品品質。”

　　方太的制造升級還強調企業文化對其自身發展的重要性和必要性。事實上，方太之所以把產品品質作為智能升級的核心原則，離不開其所堅持的企業文化和工匠精神。方太是一家人文氣息濃厚的企業，將人品、企品、產品“三品合一”作為企業的核心價值觀，以儒家思想為核心管理理念，以佛家思想營造環境，以道家思想為企業的發展戰略與決策前提，是其經久未變的主張。在方太特有的工匠精神的感染下，“精益求精，把簡單的事情做到極致，在平凡的崗位扎根”成為了每一名方太人的信條，同樣也成為方太智能制造升級的核心理念。

　　方太董事長兼總裁茅忠群說：“做高端品牌是我的目標，或者說是夢想。方太現在能做到這樣，也是源于一直以來對于產品品質的堅持。”談及工匠精神在智能制造升級戰略中的作用，方太有關負責人表示：“工匠并不是純手工制造。我們所說的智能制造升級，是在解放人的基礎上，實現工匠領域的轉換，把技藝和企業精神結合設備將工匠精神繼續傳承下去。”以企業的工匠精神為依托，以品質為中心，秉持其原有的企業文化，包括品質文化和創新文化，不盲目升級，將智能制造升級保持在有價值、有收益的基礎上，是方太走好智能制造升級之路的根本。

　　

以創新升級制造

　　據介紹，從2013年搭建自動化平臺開始，到目前圍繞精益制造和智能制造特別成立的新部門，方太在前期自動化背景的基礎上，實現基本的自動化、物流自動化，最后結合信息化內容，實現了設備智能化，顛覆了傳統模式，打造了具有創新性的廚電行業智能制造模式。現階段，方太已經實現了局部的自動檢測、自動采集數據上拋技術，并通過這樣的方式控制流水線，把不良的產品挑選出來，達到智能制造升級的重要目的??創造更多高品質的產品。

　　除此之外，在生產方面，方太目前有多條吸油煙機、灶具底盤生產線。據車間工作人員介紹：“生產噪聲較大、勞動強度較高、涂裝等生產環境比較惡劣的環節，將是現階段自動化升級的主要對象。”在產品設計方面，方太目前的主要任務是與客戶體驗部對接，通過日常信息反饋，保障產品設計與制造同時進行，從而進一步提高生產效率。

　　2017年，在已經具備一定基礎的前提下，方太開始把注意力放在建設智能制造的執行系統上，包括研發系統PIM、APS的智能制造端與正在搭建的TMS物流端和多種營銷系統共同配合，打通系統接口，進而實現初步的數據交互。數據接口打通之后，生產將告別以往通過市場問卷調查收集顧客信息的模式，發現更多的數據流，從而更好地進行產品定位與把握顧客體驗。方太技術部有關負責人告訴《電器》記者：“現階段，我們在研發設計端的一些內容，比如在CRM系統中看到顧客的真正需求，了解消費者關心的價值點在哪里。信息流會一直打通到零售終端。零售終端出現的問題和需求，都能及時反饋到制造端，形成閉環。得到反饋后，我們會在產品設計與工藝方面進行改進，多層面優化、提高產品質量，從而滿足顧客需求。”

　　方太有關負責人還表示：“方太所追求的自動化，并不是‘強制的自動化’。在產品的精致度方面，目前機器還有很多方面達不到要求。因此，‘強制自動化’反而會導致生產過程中，對產品品質的控制能力下降。”針對這些方面，方太方面表示，會進行相應的自動化改善工作，保證產品的品質與數量，再以自動化信息為手段，完成對整個產品品質交付的支持。

　　在智能制造升級優化的過程中，方太方面指出，要在保證產品質量的同時，緊跟市場發展方向，做好應對市場突發情況的準備。據了解，到目前為止，此項研究工作已經開展了3~4年。該項目負責人告訴《電器》記者：“要想充分實現生產的自動化，必須結合信息化。目前，方太信息化升級已覆蓋整個供應鏈，并且也已完成ERP到SAP的升級工作。”

　　此外，方太也在嘗試對部分生產設備進行自制，希望通過充分結合自身產品制造特點的小型設備，實現生產線更高效率的連接，從而令生產線的連續流動更加精準、靈活。

　　

持續升級，打造方太特色的智能制造體系

　　進入2019年，方太的制造升級步伐持續邁進，在新工業園即將完工、更多新品類產品投入市場的情況下，方太的智能制造升級面臨著更大的考驗和更多的課題。

　　重要的課題之一就是智能立體倉庫的建設。據方太有關負責人介紹，隨著立體倉庫建設的進行，未來將新產生30萬臺庫位，通過對南北所有工廠的有效連接，在提高庫存周轉速度的同時，減小庫存面積，進一步節省人員投入。

　　“要想達到智能制造升級的最終目標，除了建立立體倉庫外，還需圍繞整個智能制造升級，形成制造模式上的變革。在保證不斷更新完善設備的自動化的基礎上，還要均衡設備與設備之間的平衡，圍繞信息化做升級工作，最終拉動整個生產的進行。”方太有關負責人表示，方太現階段的升級將主要以提升柔性化為主要手段，從研發端直接對接探討可制造性。”

　　據悉，針對一些自制設備的研發工作，為了更好地實現柔性化，方太還特別設置了“非標設計中心”。在應對柔性化的具體操作方面，方太將投入自動化創新磨砂線設備，以模塊化為主，最終達到提高生產效率的目的。

　　值得一提的是，對于智能制造升級，方太還提出了其獨有的1+5+N模式，包括搭建一個中控室，綜合分析，保障產品品質，五大協同，和N個工廠一起運作三個方面。五大協同分別表示設計、計劃、供應鏈、制造、銷售及售后服務五大核心業務。

　　在智能制造升級的發展方面，方太的革新效率已經完成超過20%。2019年，在保證30%的自動化率的基礎上，方太將以50%的自動化率為目標，圍繞智能制造新模式，緊扣產品質量關，細化單個工藝，加入不同元素，繼續向前邁進，實現升級目標。

　　此外，方太正在全力建設的新工業園。在這個巨大的工業園中，智能制造工廠、立體倉庫等將全面落地。新工業園建造成功后，方太將以精益化工廠與智能制造兩個方面為主，以實現樣板工廠的標準化與可復制性為目標，進一步升級智能制造。

　　茅忠群曾提出，方太的轉型升級主要依靠科技進步和管理創新。方太搭建的全流程信息融合系統，打通并實現了對各個業務環節的監控，確保了對各項資源的精益管理與實時調度，有效應對了日趨龐大與復雜的制造體系。方太在智能制造新模式上的有益探索，為廚電行業的智能化發展起到了良好的示范引領作用，也是中國制造新起點的一個縮影。