根據(jù)國際知名咨詢公司德勤咨詢發(fā)布的《2020年健康醫(yī)療預(yù)測報告》顯示，中國高血壓人口約1.6~1.7億人，高血脂人口約1億多人，糖尿病患者達(dá)到9240萬人，超重或肥胖癥人口7000萬~2億人，血脂異常人口約1.6億人，脂肪肝患者約1.2億人。

“三高”現(xiàn)象之嚴(yán)重觸目驚心，使得健康問題持續(xù)成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)，健康飲食正是預(yù)防和控制“三高”問題的不二之選。其中主食的選擇尤為重要，從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，糙米發(fā)芽飯對“三高”人群的友好度較高，不失為健康營養(yǎng)的新選擇。

糙米發(fā)芽飯為什么適合“三高”人群食用？

據(jù)了解，“三高”癥狀不僅受個體體質(zhì)、年齡等因素影響，也和平時不良的飲食習(xí)慣有很大關(guān)系。預(yù)防和控制“三高”需要合理飲食，改變重油重鹽重糖的飲食結(jié)構(gòu)，補(bǔ)充維生素和膳食纖維，做到營養(yǎng)均衡、規(guī)律進(jìn)食。其中較為重要的就是主食，建議粗糧細(xì)糧搭配著吃，控制主食的熱量和升糖指數(shù)。而上文提到的糙米發(fā)芽飯就屬于比較適合“三高”人群食用的這主食。

一提到糙米發(fā)芽飯，就免不了比較精米和糙米。其實，糙米和精米是按加工的精細(xì)程度來區(qū)分的，只不過糙米只經(jīng)過脫殼處理，比精米多保留了米皮和胚芽，所以口感要比精米粗糙得多，但在營養(yǎng)價值方面，糙米就要遙遙領(lǐng)先了。

再說發(fā)芽糙米，它是糙米浸泡過后發(fā)芽得來的。根據(jù)2016年《中國膳食營養(yǎng)》發(fā)布的食物升糖指數(shù)表來看，發(fā)芽的糙米飯的升糖指數(shù)為54，屬于低升糖指數(shù)的食物。也就是說，食用糙米發(fā)芽飯能有效降低餐后血糖升高的速度和程度。與精白米相比，發(fā)芽糙米的控糖效果更佳，更適合血糖高的人群食用。

另外，發(fā)芽糙米能在口感和營養(yǎng)上實現(xiàn)“雙贏”。糙米一旦發(fā)芽，粗糙的皮層就會變軟，口感更佳；更重要的是，發(fā)芽糙米的營養(yǎng)價值也得以提升，它所含的維生素B1、B2、鉀、鎂等營養(yǎng)素以及膳食纖維的含量是精白米的2-3倍。

大松金康煲如何一鍵做好糙米發(fā)芽飯?

糙米發(fā)芽飯既然如此營養(yǎng)健康，為什么沒有受到“三高”人群的青睞？這其中的一個重要原因是：人工制造發(fā)芽糙米要經(jīng)過清洗、浸泡、萌芽、干燥四個步驟，過程繁瑣復(fù)雜，耗時長達(dá)17-41小時，不適合普通家庭日常操作。

那么，如何輕輕松松在家就能做出一鍋營養(yǎng)又健康的糙米發(fā)芽飯，守護(hù)家人的健康呢？小編在線提名這款可以“一鍵煮好糙米發(fā)芽飯”的格力大松金康煲。它采用精準(zhǔn)控溫系統(tǒng)，可以根據(jù)糙米浸潤吸水、萌芽及蒸煮的各個階段精準(zhǔn)控溫、控時，區(qū)分設(shè)定不同的加熱方案，為糙米維持適合吸水的30-45℃恒溫環(huán)境，縮短糙米達(dá)到最大吸水率的時間，在保證營養(yǎng)的同時大大提高了糙米發(fā)芽的效率。

（圖為大松金康煲GDCF-20X60C的精準(zhǔn)控溫系統(tǒng)）

另外，泡米是制作糙米發(fā)芽飯的關(guān)鍵步驟，格力大松金康煲通過研究出糙米吸水規(guī)律的黃金曲線和最優(yōu)水米比例，控制泡米時間、溫度和水分，讓糙米不斷進(jìn)行呼吸作用，營養(yǎng)不斷提升。經(jīng)實驗檢測，大松金康煲做的糙米發(fā)芽飯GABA（γ-氨基丁酸）含量是普通糙米飯的1.99倍，精白米的3.14倍，而相關(guān)研究表明，GABA可以通過抗炎、改善糖耐量、抑制胰高血糖素分泌等方式來實現(xiàn)降血糖的功效，對于降血壓、降血脂也有作用，因此大松金康煲做出的糙米發(fā)芽飯適宜“三高”人群食用。

除此之外，大松金康煲還采用了800W大火力進(jìn)行全維度立體加熱，同時配合2mm御膳聚能內(nèi)膽，擴(kuò)大米飯受熱面積，讓米飯受熱更均勻，米皮充分軟化，口感更加香甜軟糯。更有可拆卸保溫蓋板以及24小時定時預(yù)約、時尚隱藏式觸控面板等人性化設(shè)計，使用更方便。

“三高”病癥不可怕，飲食均衡控制它。健康飲食，就從一碗糙米發(fā)芽飯開始吧，將“一鍵做好糙米發(fā)芽飯”的大松金康煲?guī)Щ丶遥尳】瞪顣r刻相伴！