9月1日，GB 21456-2024《家用和類似用途廚房電器能效限定值及能效等級》（以下簡稱廚電能效標準）正式實施。該標準涵蓋6類廚房小家電產(chǎn)品，不僅修訂了電飯鍋、電壓力鍋、電磁灶和微波爐的能效要求，還新制定了電水壺、電燉鍋兩類產(chǎn)品的能效標準要求。

整合6類廚房小家電

在以舊換新國補政策支持和市場需求的雙重推動下，中國廚房電器正朝著智能化、綠色化方向加速發(fā)展。然而，此前在眾多廚房小家電品類中，僅有電飯鍋、電壓力鍋、電磁灶和微波爐這4類產(chǎn)品發(fā)布過能效標準，而且電飯鍋、電磁灶和微波爐3類產(chǎn)品的能效標準均已實施近10年未更新，電壓力鍋尚未啟動能效標識。而除這4類產(chǎn)品外，其他琳瑯滿目的廚房小家電均未有能效標準發(fā)布，使得消費者在選擇產(chǎn)品時，難以準確判斷其節(jié)能性能，也不利于行業(yè)在節(jié)能領域的健康、有序發(fā)展。

為此，依據(jù)標準實施的必要性和可行性，廚電能效標準將電飯鍋、電壓力鍋、電磁灶、微波爐、電水壺、電燉鍋6類產(chǎn)品納入適用范圍內(nèi)。

廚電能效標準將代替GB 12021.6—2017《電飯鍋能效限定值及能效等級》、GB 21456—2014《家用電磁灶能效限定值及能效等級》、GB 24849—2017《家用和類似用途微波爐能效限定值及能效等級》和GB 39177—2020《電壓力鍋能效限定值及能效等級》。

據(jù)悉，7月2日，中國能效標識網(wǎng)發(fā)布《中華人民共和國實行能源效率標識的產(chǎn)品目錄（2025年版）》產(chǎn)品實施規(guī)則附件，其中包含廚電能效標準檢測報告和備案表附件。但根據(jù)目前能效標識目錄產(chǎn)品范圍，檢測報告和報案表附件僅包含電飯鍋、電磁灶和微波爐3類產(chǎn)品。

統(tǒng)一為3級能效等級結構

該標準規(guī)定了6類家用和類似用途廚房電器的能效等級和熱效率計算、技術要求和試驗方法。在能效等級和指標體系方面，電飯鍋、電壓力鍋、電磁灶、微波爐、電水壺和電燉鍋6類產(chǎn)品的能效等級，均采用了3級的能效等級結構，其中能效1級最高。

具體來看，電飯鍋能效等級主要考量熱效率、待機功率（若適用）、保溫能耗（若適用）等指標（見表1）。

電壓力鍋能效等級主要考量熱效率、待機功率（若適用）、保溫能耗（若適用）等指標（見表2）。

微波爐能效等級主要考量熱效率、關機功率、待機功率（若適用）以及燒烤能耗限定值等指標（見表3）。

電燉鍋及電燉盅能效等級主要考量的參數(shù)包括熱效率、待機功率、保溫能耗等；電水壺能效等級主要考量參數(shù)包括熱效率、待機功率等；電磁灶能效等級主要考量參數(shù)包括熱效率、待機功率，對于具有多個加熱單元的電磁灶，取其熱效率最低的加熱單元代表整機熱效率水平。

廚電能效標準還明確了各類產(chǎn)品的測試方法，并對部分內(nèi)容進行統(tǒng)一。例如，統(tǒng)一環(huán)境溫度為23℃±2℃，除微波爐產(chǎn)品外統(tǒng)一風速為＜0.5m/s，統(tǒng)一大氣壓力為98kPa～106kPa，測試用水統(tǒng)一為飲用水，統(tǒng)一測試試驗用測量儀器、儀表要求（除微波爐、電磁灶產(chǎn)品），統(tǒng)一測溫點位置（除微波爐、電磁灶產(chǎn)品）。

對于標準的發(fā)布，美的有關負責人認為，該標準不僅增加了電水壺、電燉鍋等新品類能效要求，還填補了壓力式電飯煲能效無標可依的空白，解決了凹灶電磁爐標準不匹配等問題，另外還統(tǒng)一了各產(chǎn)品能效測試的環(huán)境、檢測儀器、設備等要求。他補充道：“廚電能效標準覆蓋了主要的廚房電器產(chǎn)品，并結合最新技術發(fā)展，提高了能效指標，為家用電器節(jié)能減排工作提供依據(jù)。”